冷泡茶——最簡單的泡茶方式,莫過於此。《圖+文》

小編之前曾寫過部分關於簡單泡茶的方法,力求讓喝茶門檻一低再低,目的是讓從來不接觸或很少接觸茶的朋友,快速入門,培養喝茶的樂趣。

讓大家覺得,即使沒有精致的茶具,高級的茶葉,熟練的泡茶技藝,喝茶也喝得很開心。

同樣,今天介紹的這個泡茶方法,比較適合年輕人,或許你也曾經消費過,就是冷泡茶。

冷泡茶顧名思義,就是用冷水泡的茶,其實就是喝茶的一種泡茶方式。

冷泡茶可以簡單到什麼程度?

和一般的泡茶方法不同,冷泡茶用的水是冷水,不必講究什麼茶具、茶藝、水溫、沖泡手法等等,你所需要的就是時間等待。

什麼時候喝冷泡茶最好,當然是夏天了。

炎炎夏日,喝一壺自己泡的冷泡茶,何其舒適!

那麼,如何沖泡一壺適合自己的冷泡茶呢?

1、適合冷泡的茶葉

原則上,各大茶類的茶葉都適合冷泡,隻是有些茶的口感更好。

例如:

白茶:冷泡白茶帶有精致的芬芳和淡淡的奶香,產生一種十分清爽的口感。

大吉嶺白茶、銀針、白牡丹都是很適合冷泡的品類。

綠茶:好的綠茶是新鮮、幹凈的香氣,其風味十分適合冷泡。

它不僅讓身體感覺舒暢,舒爽順滑的口感讓喉嚨感覺清新舒爽。

烏龍茶:集合紅茶的甜香、綠茶的舒爽口感於一身。

更多的冷泡茶葉留給茶友自己體會哦。

2、冷泡的方法

將茶葉放入器皿,註入冷水,放置在冰箱8-10小時。

其實,這個時間隻是一個參考值,並無硬性要求。

因為冷泡茶的浸泡時間不會影響味道,因此,無論是浸泡八小時,還是二十個小時都不會影響口感。

只要在晚上將做好的冷泡茶放進冰箱,第二天一早就可以帶回公司或單位喝了。

另外,茶葉可冷泡2-3次。

當然,這得看茶葉質量,所以建議還是選購較好的茶葉,可以冷泡數次。

3、投茶量不宜太多

冷泡茶不需要太多的茶葉,原因很簡單,放太多茶味過濃,甚至苦澀。

以小編經驗看,茶葉的多少也是取決於你裝茶的容器有多大。

容器小,茶葉盡量放少些;容器大,茶葉適當放多點也可以。

總之,茶味適中即可。

4、冷泡用什麼水

當然是礦泉水了,這是毫無疑問的。

5、用什麼容器比較好

你可能會問,喝的時候豈不是連茶葉都喝進嘴裡?

這裡就要推薦些容器了。

容器的選擇以有濾網設計為主,例如專業的冷泡瓶、法壓壺等。

這些容器造型炫酷,在瓶口有濾網設計,方便過濾茶葉,不必擔心茶葉進到嘴裡,選擇還是很多的。

6、冷泡與熱飲的口感區別

熱水沖茶,茶葉內含物質釋放的速度會更快也會更徹底,因而產生各種口感成分和香氣;而冷泡方式,釋放速度緩慢,茶葉的香氣和味道會更接近於原本的狀態。

所以冷泡茶的口感總的來說更醇和、茶葉接近原味,以及口感偏甜。

冷泡茶最特別之處就是在於可以根據個人口感而添加各種調料,例如玫瑰花、茉莉花、陳皮等等,個性化做到極致。

炎炎夏日,你就不想打造一款極具個人口感的冷泡茶麼?

記得配一個造型獨特的冷泡瓶哦。

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