方舟子在『科學世界』上發佈的『喝茶能防癌還是至癌』一文，在普洱茶行業引起了軒然大波，茶界權威專家及業內知名茶人都對『市場上普洱茶普遍含有黃曲黴素和其他真菌毒素《方文原話》』進行了反駁與舉證，一時間硝煙四起，爭吵不斷；
作為一家有態度的普洱茶品牌，我們相信對普洱茶有一定了解的茶友都會明白：加工+倉儲正常的普洱茶沒有黃曲黴素；而我們今天選擇公開來自江門市質監局的潤元昌柑普茶黃曲黴素權威檢測報告，不是針對方舟子的論調來進行自證，而是為了讓潛在的潤元昌消費者更加了解普洱茶、喝茶喝得更放心。
潤元昌2017年小青柑檢測報告
2016小青柑檢測報告
精品普洱茶不含黃曲黴素，柑普茶也沒有毒
對於了解普洱茶的消費者來說，精品普洱茶不含黃曲黴素和有毒菌群是一個茶葉常識，無須論證或解釋太多。
也是基於這一點，潤元昌鮮少主動對外公開自己茶品的檢驗報告——即使我們的茶葉產品都有來自第三方權威機構驗證的質檢報告。
2016班章金藏檢驗報告
而最近發佈的『普洱茶中黃曲黴毒素普查情況 ———北京美正檢測技術有限公司和深圳市計量質量檢測研究院食品檢測所發佈的普洱茶致癌？
檢測機構有話說，都證實了正常的普洱茶商品中不含黃曲黴素——我們認為這兩個檢測報道已經極具客觀與公信力。
深圳計量質量檢測研究院食品檢測所研究截圖
此外，柑普茶作為近年來普洱茶行業的火熱新興茶品，可能更多的茶友想詳細了解柑普茶的安全衛生問題，但目前這方面可查詢或令人信服的資料比較少，所以潤元昌將2016年和2017年的柑普茶都送去檢測，幫助公眾打消因黃曲黴素風波可能引起的疑惑與焦慮。
潤元昌2017小青柑產品檢驗報告
那麼，黃曲黴素到底是怎麼回事？
為何大家談此皆色變？
黃曲黴素，主要由黃曲黴、寄生曲黴產生的次生代謝產物，被世界衛生組織的癌症研究機構劃定為1類致癌物。
黃曲黴毒素B1的毒性是砒霜的68倍，是氰化鉀的10倍，是一種毒性極強的劇毒物質，其危害性在於對人及動物肝臟組織有破壞作用。
黃曲黴素最喜歡藏在淀粉含量高的食物裡，如玉米、馬鈴薯、花生等；在高溫潮濕的環境下也容易滋生這種致癌黴菌，所以發黴的食物是黃曲黴素的藏身之處。
換言之，茶葉中如果含有黃曲黴毒素，那麼通常是由黴變引起的。
黴變的茶葉中可能有黃曲黴毒素
如何選擇普洱茶產品？
避免受到黃曲黴素的毒害？
茶葉黴變可能來自不恰當的生產加工環節，也可能受到儲存或運輸流通等環境中的外來污染影響，所以，要選好普洱茶、喝好普洱茶，要做到以下兩點：
購茶有方
商品價值與市場價格永遠呈正相關，不要貪小便宜選購低價偽劣的三無茶品，撿漏真不是想象中的那麼好撿，說不定一小心就撿回來了一個禍害；
選擇市場口碑與公信力較好的茶葉品牌，因為品牌茶企造假售假的風險太大，不會為小利而涉大險；另一方面，品牌的品類一般比較豐富，涵蓋不同價位的產品，消費者的選擇也比較多，且售前、售後等消費者服務水平與質量也有一定的保障。
存茶有道
很多茶友都喜歡儲藏普洱茶，不管是個人藏茶喜好還是奔著升值方向進行的投資行為，藏茶的歲月漫長、數量眾多，稍不注意難免受潮長黴，所以存茶要有道才能越陳越香。
發黴了的茶品要及時清理與舍棄，不要因小失大；平時儲茶要注意保持幹燥和幹凈無異味，潮濕天氣或季節要記得抽濕，還要定期檢查茶葉的儲存情況等。
普洱茶是一種健康飲品，而非藥品，大家以平常心對待即可，喜歡喝就多喝幾杯；毒素也並非洪水猛獸，生活中完全可以避免飲用受到毒黴素污染的茶葉產品，大家不必驚慌，讓愛喝茶我們的繼續喝茶，一起享受美好時光。
文/山水玲瓏，部分圖片來源於網絡