小滿已過,暑氣漸熱,夏天大家喝茶也越來越多了。
那麼,你是怎樣喝茶的呢?
三雅與三俗,是你嗎?
先來看三雅
山野水邊清風伴
山林鬱鬱有陰涼,水裡清荷泛幽香,置身於此,清風習習,水聲漱漱,哪裡還有人間暑熱?
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▲竹林是大家飲茶的理想境地
此時喝茶也不過二三人罷了,一或許外出路途稍遠,路上辛苦;二所費時間頗久,今人有閑心者少矣;故外出尋幽者自有閑趣。
喝什麼茶呢?
接受天地自然的精品生茶吧,性本稍寒,盛夏飲來剛好消熱,鼻嗅清香,眼觀周境,知己笑談,樂也。
夏夜亭閣蟲間鳴
有大忙人專挑晚上飲茶,那就多喝春茶發酵的熟茶吧,溫和含蓄,最宜君子。
且夏夜亭閣中自有一番小天地,有蟲鳴,有花香,有月影,自然,也有人相對。
遊樂話家常的,是家人團聚;輕言還密語的,是知己共飲。
夏夜納涼,當有好茶作陪,亦算小雅。
琴棋書畫詩茶花
這是大雅,且一般是才子佳人們的專利。
無論是室內還是室外,不管是天晴還是大雨、夏天還是冬天,他們都有各種法子開種種雅事茶會,書香茶香醉人。
再來讀三俗
所謂三口為品對於我等粗俗之人是無意義的,我就是喜歡大口喝茶,大口吃串……精美茶具?
沒有;茶室?
不拘;什麼時候想喝就喝,且得喝個盡興,妙玉嫌棄也沒關系。
人聲鼎沸中,燒烤與消油去脂的溫和之茶就是這麼相配,尤其是腸胃不好者,少喝點冰飲料罷。
自斟自飲者,雖喝得平常,卻也有味。
其實在很多人看來,茶葉的花式調飲倒挺精致的,但在中國主流提倡清飲的文化背景之下,調飲茶估且算入俗裡吧~~
▲以前普通老百姓吃的茶泡飯,現在日漸風行
喜歡調飲茶的人不要太委屈啦,因為調飲往往跟食物融合,甚至有飽腹之效,特別符合『茶米油鹽醬茶』之風。
當然,調飲茶的豐富用料度就看你的手作功力了。
▲用熟茶煮湯圓,減少甜膩的法寶
茶葉在民眾眼中看來就是健康飲料的一種,覺得口感舒適就可以作為日常飲品了,說什麼第一泡如何,尾水如何,回甘喉韻水路之類的一概不知,倒也無妨,喝茶而已,哪來的門檻高低?
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總
結
其實所謂雅俗,都不過是大家茶生活的各個片段,雅俗共享向來就是中國美學文化裡的精髓之一。
茶可雅亦也可俗,都取決於你的享受方式罷了。
而且,誰規定茶一定就得跟富麗堂皇相配?
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想想村夫野僧拿著土碗、住著茅屋,依然樂得飲茶,還被羨為禪意修道的古樸之風呢……隻能說,喝好茶,好好喝茶,自有真趣。