最近看了紀錄片《本草中國》，片子從六個方面講了中草藥的獨特文化，而觀精品普洱茶，也有時間、年華、雙面、境界、相遇和根脈六大美，你到底領略了幾分？
時間
一年之計在於春，春茶之美
『三月茵陳四月蒿，五月砍來當柴燒。
春秋挖根夏采草，漿果初熟花含苞』這是對中藥茵陳的一年四季變化的描述。
而普洱茶也有四時之差，春茶內涵營養物質最豐富，所以受大眾熱捧；夏花粗老質薄，隻能作為低劣料子；秋茶滋味尚可，故亦有少量谷花茶流通；冬天是養精蓄銳的時候，不采茶。
很明顯的差異對比就是春茶發酵的熟茶與傳統粗老夏秋茶發酵的熟茶表現。
春茶的潤稠及香滑特點尤為突出，再加上發酵工藝的控制與初步倉儲的時間打磨，潤元昌的春茶熟茶剛出來的時候甚至刷新了大家對熟茶堆味重、口感差的印象，口碑積累的同時也不斷擴大品牌影響。
年華
越陳越香與好茶傳承
普洱茶有越陳越香的獨特魅力，這點相信大家都很清楚。
也恰恰是越陳越香，越來越多的人逐漸喜歡喝普洱茶並私藏一些對自己胃口的茶。
什麼叫『對胃口』？
就是口感喜歡、價格合適的品牌茶品，安全又健康，然後可以入手多一點，喝一些，也藏一些。
然後就有了好茶傳承。
如果我藏了一箱潤元昌的烏金號，20年後你心心念念老惦記著我這點好茶也說不定呢！！換言之，20年後你在朋友圈裡放話你要開始喝潤元昌2016年的珍品綠印了，依然會成功引起一堆茶友的垂涎三尺。
時光易老，然而好的普洱茶是不會辜負你的。
雙面
茶性本為寒，工藝與時間的打磨可轉溫醇
《神農本草》說苦菜：『性苦寒……久服，安心益氣，聰察少臥，輕身耐老。
一名荼草，一名選。
生川谷』所以後人也說此為茶的功效記載。
其實茶葉本身是性苦寒的，然而可能通過加工工藝的打造與時間的陳化而讓茶葉的寒性不斷減少。
所以就有了渥堆發酵的熟茶，性溫和，更適於男女老少日常飲用。
而普洱生茶，並非苦寒不能堪，現代都市人飲食及作息習慣不良，體內火氣旺盛，再加上商家的生茶產品幾乎都是經過初步陳化再出廠的，如潤元昌陳料壓制的班盆純料，寒氣又減去不少，所以依然宜飲。
而生茶與熟茶都可以繼續進行自然發酵，通過時間的氧化作用，茶葉本身的內涵物質會轉變成人體更於吸收的小分子物質，口感更加的醇厚迷人。
這就是普洱茶的雙面性，也是普洱茶的魅力之一，多變的不確定性與人生歷程一樣，誰也說不準，隻能靜待，努力選對路，選好茶。
境界
草木有靈，采茶制茶與取之有度
記錄片《本草中國》裡，境界說的是制藥人的精益求精與情懷堅守，而一款精品普洱茶也離不開采茶制茶人的『境界』打造：長年累月的呆在山林村落，照護著茶園的生長發芽，采摘要適度以防茶樹枯死，生生不息的輪回；然後是制茶人的選料挑料，再拼配加工。
我們總說采茶、殺青、揉捻、幹燥、壓餅很容易，但實際操作起來就知道細節見工夫，溫度的把握、殺青時間及揉捻輕重的不同、茶葉拼配方案的差異等，失之毫厘差之千裡，這就是不同的采茶人制茶人做出不同茶葉產品的根本原因。
也是多樣化的普洱茶產品來源之一，印級系列、千山系列或金字系列，總有你喜歡的一個品類。
相遇
勐海熟茶與新會柑的天作之合
有些相遇總會格外美好。
勐海春茶發酵的熟茶與新會核心產區柑皮的結合，帶來了南北皆飲柑普茶的火熱局面。
中國茶葉種類眾多，長久以來區域化的飲茶差異一直難以打破。
然而柑普茶的產生，打破了這一『傳統』。
勐海春茶熟茶的濃醇甜潤，加上新會茶枝柑的醉人香氣，再結合疏肝潤肺、降燥化氮、消炎排毒等的良好保健功效，雲南熟茶跟新會柑的結合可謂雙劍合璧，越陳越香的共同屬性更為柑普茶的結合增添了幾分魅力。
根脈
工藝傳承與資源保護
一方水土養育一方人，地道普洱茶也需要所有人的堅守。
2008年的普洱茶國標為普洱茶必須以地理標志保護范圍內的雲南大葉種曬青茶為原料，並且在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成。
這是原料與工藝根脈的堅守。
普洱茶能夠實現越陳越香除了雲南大葉種茶本身內涵豐富之外，還有一個影響因素是加工工藝。
偏綠茶化的加工工藝提高了香氣、降低了品飲的刺激度，但卻失去了茶葉的活性，後期難以繼續陳化。
所以飲普洱茶的人不要單純追求過高的香氣，做茶人不要急於求成，創新是在基本的茶類標準內創新，單泡裝普洱茶方便快捷的同時亦可越陳越香便是例子。
所謂一千個人心中就有一千個哈姆雷特，普洱茶之美可能也因飲茶人的不同而有所差異。
你喜歡普洱茶的理由是什麼呢？
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