滇紅紅茶為什麼是白毫??《問答》


回答者:用戶5865611344697

1:滇紅茶的主產地森林茂密,落葉枯草形成深厚的腐殖層,土壤肥沃,因而茶樹高大,芽狀葉肥,著生茂密白毫,就算是長至5-6片葉,仍質軟而嫩,其茶葉所含的多酚類化合物、

2:滇紅采用的是工夫茶的制作工藝即先經萎凋、揉捻或揉切、發酵、幹燥等工序制成成品茶;再加工制成滇紅工夫茶。

這樣制作出來的茶外形顯得十分緊結,茶葉也顯得相對粗大,因為是紅茶,所以沖泡出來的茶水呈現鮮紅色。