吾雨課堂帶你了解
什麼叫福鼎白茶
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//白茶主要產區//
福鼎白茶是六大茶類之一。
白茶主要產於福建，
主產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。
此外，中國浙江的安吉白茶是屬於綠茶類的，
所以很多茶小白以為是白茶中的一種
//福鼎白茶原料//
福鼎白茶以福鼎大白茶、福鼎大毫茶優良茶樹品種的鮮葉為原料，
福鼎大白茶編號為華茶1號《GSCT1》，福鼎大毫茶編號為華茶2號《GSCT2》兩者都是全國茶樹優質良種。
目前福鼎80%以上的茶葉加工企業都是用福鼎大毫茶《華茶2號》的芽葉制作。
經過萎凋、幹燥兩道工序加工而成，整個制作過程不揉不炒，最大程度保留了茶葉的內在成分。
//福鼎白茶分類//
因茶青原料的區別和制作工藝的差異，福鼎白茶分為
白毫銀針：
因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃明亮，滋味鮮爽甘甜，是白茶中的極品
白牡丹
白牡丹因芽葉短小新梢的一芽一二葉制成的，其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。
壽眉
是白茶中產量最高的一個品種，其產量約占到了白茶總產量的一半以上
新國標貢眉
屬小眾群種茶我們當地稱菜茶、土茶、新工藝白茶、緊壓白茶等。
《沒有合適的菜茶圖片，下次補上哈》
福鼎白茶以福鼎大白茶、福鼎大毫茶優良茶樹品種的鮮葉為原料，經過萎凋、幹燥兩道工序加工而成，整個制作過程不揉不炒，最大程度保留了茶葉的內在成分。
因茶青原料的區別和制作工藝的差異，福鼎白茶分為:白毫銀針、白牡丹、壽眉、新國標貢眉《小眾群種茶我們當地稱菜茶、土茶》、新工藝白茶、緊壓白茶等。