現在正是綠茶的主場季，很有茶友都在趁此良『機』喝綠茶，大家一起交流是，對綠茶的評價各異。
『綠茶啊，就是綠茶的味道』『喝來喝去，都是差不多』……
類似這樣的觀點還不少。
盡管好喝的綠茶都是千篇一律的「好喝」，但這並不意味著他們是『沒特點』、『沒個性』。
不可否認，對於遍嘗百茶的老茶客來講，再感受過巖茶的千變萬化、生普的層次感之後，綠茶就相對簡單些，品飲特點都是在料想之中的。
換而言之，綠茶的特征，是熟悉的味道。
一聞到西湖龍井的豆花香、徑山茶的清香並著花香、都勻毛尖的清新甜潤，心中即起舒坦，一嘆還是這個味道啊。
就像是多年相識的老友，即便平日不常相見，再相見還是那個熟悉且讓人舒適的感覺。
而那些讓人興奮的往往都是那些意料之外的不是麼？
但，並不意味著綠茶就不具備品飲性。
另一方面，綠茶的主體特征明顯。
那些對於茶小白很費解、抽象的『回甘』『喉韻』『蘭韻』，綠茶的特征也太好辨識了。
隻需稍加刻意感知，是完全可以喝懂綠茶。
如何體會每款茶的『不一樣』？
先為自己的大腦儲存基礎的綠茶品鑒術語，在喝茶時，有意識的調動五感來品飲當下杯茶。
以下為綠茶品評中常見的術語：
幹茶外形
▲細長：緊細苗長。
用於上檔條形綠茶。
▲扁平光滑：茶葉外形扁直平伏，光潔平滑。
為優質龍井茶的主要特征。
▲糙米色：嫩綠微黃的顏色。
用於描述早春杭州獅峰地區生產的特級『西湖龍井』的外形色澤，與茶葉的自然品質有關。
▲銀灰：茶葉呈淺灰白色，而略帶光澤。
多用於外形完整的多茸毫、毫中隱綠的高檔烘青型或半烘半炒型名優綠茶。
▲嫩綠：淺綠新鮮，似初生柳葉的顏色，富有生機。
湯色描述
▲明亮：茶湯清澈透明；葉底鮮明，色澤一致。
也用於葉底審評。
▲清澈：潔凈透明。
▲黃亮：顏色黃而明亮。
多見於香氣純正、滋味醇厚的上、中檔綠茶。
▲黃綠：色澤綠中帶黃，有新鮮感。
多用於中、高檔綠茶。
香氣描述
▲嫩香：柔和、新鮮幽雅的毫香茶。
多用於原料幼嫩、采制精細的高檔綠茶。
▲清香：多毫的烘青型嫩茶特有的香氣。
▲板栗香：又稱嫩栗香，似熟板栗的甜香。
多見於制作中火功恰到好處的高檔綠茶及個別品種茶。
滋味品鑒
▲鮮爽：鮮美爽口，有活力。
▲鮮醇：鮮爽甘醇。
▲柔和：滋味溫和，用於高檔綠茶。
▲味鮮：味道鮮美，茶湯香味協調。
葉底鑒別
▲鮮亮：色澤新鮮明亮。
多見於新鮮、嫩度良好而幹燥的高檔綠茶。
▲綠明：綠潤明亮。
多用於高檔綠茶。
▲柔軟：細嫩綿軟。
多用於高檔綠茶。
▲芽葉成朵：芽葉細嫩而完整相連。
▲肥壯：芽葉肥大，葉肉厚實，形態豐滿。