鐵觀音屬於青茶類，介於綠茶和紅茶之間，未半發酵茶，他出產地在福建省泉州安溪縣，大致上能夠分為清香型、濃香型和陳香型。
鐵觀音富含較高的氨基酸、維生素等營養元素，有著保健養生的功能，能起著減緩衰老、清熱降火的作用。
鐵觀音屬於什麼茶
鐵觀音是中國的傳統名茶，屬於青茶類，介於綠茶和紅茶之間，是半發酵茶類。
源產地自福建泉州安溪縣，種植在海拔高度300~1000米，土壤層ph值為4.5~6.0的紅壤、砂質壤土中，頗具『觀音韻』。
鐵觀音的成品按照不一樣的加工工藝和發酵時間，能夠分為清香型、濃香型和陳香型三個類型。
清香型口感滋味比較清淡，現階段市場上消費量多;濃香型口感滋味醇厚悠長，唇齒回甘，性溫，有生津止渴的功效;陳香型又被稱作老茶或是熟茶，具體表現為色澤烏黑，茶湯濃鬱，口感滋味靠近普洱、紅茶等，有著歷史文化沉淀之感。
鐵觀音內富含較高的氨基酸、維生素和礦物質等，富含多種營養和藥效成分，有著保健養生的功能，多飲能延緩衰老、預防糖尿病，還能起著清熱降火、醒酒減淝等功效。