雲南普洱茶產業亟待整頓 古樹茶葉現狀堪憂。《圖+文》

『真正的雲南冰島老寨古樹茶一年產量在8噸左右。

然而,市場上售賣的冰島茶已超過數百噸,乃至上千噸』 雲南省石產業促進會副會長、雲南省普洱茶協會副會長於翔日前告訴中國經濟網記者說:『如果任由這種以次充好的假貨橫行,雲南的名品古樹茶將一文不值』

在普洱茶界,一直有『班章為王,冰島為後』的說法。

近年來,以『冰島老寨』地名命名的冰島茶已成為雲南普洱茶中的極品標志。

據了解,冰島老寨茶產自於臨滄市雙江縣勐庫鎮冰島老寨村,這裡居住著拉祜族、漢族、傣族、佈朗族、彝族等,也是『鈞翔號』冰島茶的原料基地。

其中,盛產於冰島老寨內、有著千年樹齡的冰島老寨古茶樹被視為冰島老寨古樹茶的正宗源頭,有著唯一性和不可復制性。

由於雲南冰島普洱的稀缺性,導致價格高漲,自2010年起,冰島古樹茶的價格已經翻了近百倍。

在今年舉行的一場春茶拍賣會上,一款名為『2014年冰島春茶(問鼎冰島)』、重500克的古樹茶拍出6萬元,引起茶界矚目。

高價裹挾下的各種瘋狂之舉屢屢上演,於翔指出,甚至有茶商從其他地方買來便宜茶,拉到勐庫冰島老寨初制,搖身一變也成了冰島純料毛茶。

還有的出錢請托,以高得離譜的價格拍賣冰島茶,創造『神話』,忽悠消費者。

如此亂象叢生令人堪憂,嚴重威脅著古茶樹的生長環境和消費市場。

在茶農眼裡,古茶樹成了『搖錢樹』。

『年年價高,茶農自然年年不放過采摘的機會。

他們極不合理的采摘方式,對於古茶樹來說無疑是滅頂之災』

『現在每年都有一批古茶樹在消失,古茶樹最為集中的勐庫地區古茶產量年趨下降』於翔表示,古茶樹是需要休息期的,不斷的開采隻會帶來大量減產,而最終的結果就是價格更高,直至古茶樹消亡。

目睹此景,積極投身於古茶樹保護的於翔,早在2011年成立了昆明『鈞翔號』茶業有限公司著手系統地對茶山及茶樹進行了科學合理的編檔歸類、劃分等級;並在2012年與冰島老寨24戶村民簽訂了保護開發協議,並請雲南農業大學專家為古茶樹把脈問診。

對多數根系裸露的古樹茶用科學性技術進行保護,對茶農給予資金扶持和無償捐助,累積投入資金400餘萬元,幫助當地茶農居住在滑坡地帶簡陋泥屋的茶農改善生活居住條件,減少他們因貧困而對古茶樹進行過度采摘,使古茶樹得到休養生息,恢復生命活力,提高茶葉品質和產量。

據了解,雲南冰島老寨共有茶農52戶(其中一戶僅有一棵不到20公分的小茶樹)。

截止目前,與昆明『鈞翔號』茶葉有限公司簽約的茶農共23戶,其所屬的茶樹均處於冰島老寨保護范圍內;有20戶未簽約,其所屬的每家茶樹均在冰島老寨之外;剩餘9戶的茶樹也均屬冰島老寨范圍內。

按此比例計算,昆明『鈞翔號』所擁有的冰島老寨古茶樹市場占有率達到73.4%。

而於翔也因此被業界稱為『雲南大面積保護古茶樹第一人』。

由於於翔在對古茶樹的保護性開采方面做了大量艱苦細致的工作,包括每年進行修剪、維護、采摘,采用修采的方法使古樹煥發青春。

於翔告訴中國經濟網記者,雲南冰島普洱產量有限,那市場上的數量眾多的冰島普洱從何而來呢?

她給中國經濟網記者列出了一組數據,根據市場占有率的劃分,上述未簽約9戶擁有在老寨范圍以內的古樹茶,按於翔保護性采摘方式計算,大中茶樹鮮葉5000市斤左右,小樹和片片樹鮮葉產量在4000市斤左右,按4比1的比例計算,初制成毛料還不算撿茶和損耗,按2250市斤毛料,357克常規餅隻能做出3000片左右,另外村民俸學明自家做茶大概茶樹40棵左右,還按公司保護遞增標準大概產量1000斤左右的鮮葉,折合初制毛料250市斤左右,在折合357克常規餅隻能做出350餅左右,以上共合計3500餅左右,但是由於從未對古樹進行保護性修剪,那麼減產是必然的,再加上沒有減去初制損耗。

就算是這樣,3500餅左右的357克常規餅,在平均分配到冰島老寨掛牌的15家左右的茶企,那麼每家茶企分得230餅左右的純正冰島老寨茶。

如此計算一目了然,市場上上千噸的冰島老寨茶從何而來?

流通於市面上的冰島老寨茶的真假不攻自破。

中國經濟網記者還了解到,為了追求利潤最大化,在今天的冰島老寨,有茶商對冰島老寨古樹茶采取『殺雞取卵』式的開發,造成不少冰島老寨古茶樹枯萎死亡。

如何破解『古茶樹危機』,於翔認為,應該由政府部門和企業、茶商共同聯手。

『畢竟民間力量有限,政企聯合才能推動古茶市場的良性發展』自2006年起,於翔女士便開始著手保護雲南省臨滄市雙江縣冰島老寨村古茶樹。

8年來,她個人出資近500萬元,為保護冰島老寨古茶樹奔走吶喊,因對保護古茶樹做出了卓越貢獻,先後被國際茶葉權威機構——國際慢茶協會授予『中國的國家協調員』稱號、意大利皮亞蒙提大區韋爾巴尼亞城市的『友好使者』以及『中意茶文化大使』稱號。

『現在,雲南古茶樹每天都在大面積消亡,這讓人心急如焚』於翔表示,希望能有更多的有識之士聯合起來,為保護傳統遺產貢獻力量。

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上海金秋購茶節集中展銷以秋茶為主的鐵觀音、大紅袍、金駿眉、正山小種、坦洋工夫、洞頂烏龍、六堡茶、普洱茶、黑茶、單樅外,涵蓋綠茶、紅茶、白茶、養生茶、保健茶等,參展茶企在推廣品牌的同時,更加註重銷售環節,這種以展促銷的新模式將更多的實惠帶給了廣大的消費者,讓參觀者在盡情享受品茶、識茶、購茶的歡樂氣氛中,充分領略中華茶文化的博大精深,促進行業交流,繁榮上海茶市。

上海茶博會秋季展是在上海購物節的基礎上應運而生,是上海國際茶博會的延伸,通過品牌展示與現場品茗活動,培養廣大消費者知茶、懂茶、識茶、飲茶的良好習慣,引導消費者自主發掘茶飲的內在品質,現場尋覓,拓展市場,為供需雙方創造繽紛多姿的營銷活動,推動中國茶產業持續穩定的快速發展。