追明前的茶
可貴在於，孕育一冬的萌發
也在於明前茶不可能有農藥之說
小生命們還沒有蘇醒
相對喝起來更安心吧
圖片來自網絡
怕極了被蟲咬
降低產量
一種臺灣茶偏偏反其道而行之
要被蟲啃咬後才會變得好喝
臺灣特有的東方美人
臺灣的氣候溫暖潮濕
從春開始進入采摘期
四季都有茶可采
夏季的茶青本不如春
東方美人在遵循季節的同時
更重視自然生命間的生生相惜
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芒種熱氣四起
茶上的小生命
小綠葉蟬開始迅速繁殖
鮮活靈動的小生命們
爭先恐後的啃咬茶青
蟬唾液中的酶使得茶葉產生裂變
芽葉開始彎曲，色澤開始變黃
停止了生長
這個時候卻是采摘的最佳時候
五色分明的幹茶，白毫顯露
白毫烏龍因此得名
其制作工藝使得發酵達到75%左右
湯色紅橙，幽蘭蜜香
很多人願意稱之為『紅茶』
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自然的力量永遠最為美妙
奉獻過能量的形體散發的獨特的芳香
茶青喂養過其他生命的
反而獲得上天的獨特眷顧
飲一杯琥珀之糖
熟果香與蜜香結合
滋味醇和甜香
尊重一切生命
東方之茶，東方之人