回答者:用戶3531263920840302
真假茶可以通過『幹看』和『濕看』來辨識真假茶.
1.幹看。
捧起一把幹茶。
用鼻子聞香。
凡具有茶葉特有清香，即為真茶；而有青腥氣、黴菜味或其他異味的，為假茶。
也可將茶葉放入白色盤子或白紙中央，攤勻後仔細察看。
如黑茶烏黑有光，綠茶深綠，鳥龍茶烏綠帶潤，白茶亳苞銀白的，即為真茶；凡色澤枯暗，呈現綠色或青色的，多為假茶。
2.濕看。
沖泡適量茶葉，則可以進一步從色香味上來甄別真假茶。
黑茶的鑒別方法：1、觀外形：看幹茶色澤、條索、含梗量，聞幹茶香。
黑茶有發酵香，老茶有陳香;緊壓茶磚面完整、模紋清晰，棱角分明，側面無裂縫;散茶條索勻齊、油潤則品質佳。
2、看湯色：橙黃明亮，陳茶湯色紅亮如琥珀。
3、聞香氣：帶甜酒香或松煙香，陳茶有陳香。
4、品滋味：醇和，陳茶潤滑、回甘。
5、看葉底：黑褐。