白茶喝起來甘甜,卻能降血糖?原來是有科學依據的。吾雨課堂。《圖+文》

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剛喝白茶的時候,

大部分茶友對白茶的第一感覺就是甜,

不論是新茶的鮮甜,

還是老茶的甘醇,

都讓人記憶深刻。

而且品質好的白茶更是回甘綿柔,

餘韻悠長。

這時候有些茶友覺得,

既然白茶這麼甜,

怎麼又說它能降血糖,

這不是騙人嗎!

其實是他們誤解了,

吾雨課堂帶您了解

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白茶為什麼甜

白茶為什麼會這麼『甜』呢?

我們之前的吾雨課堂已經給大家講解過了,

總的來說可以歸納為三點:

1、 白茶中含有的豐富的糖類物質,所以甜味明顯;

2、 白茶富含氨基酸,其中表現為甜味的茶氨酸占70%左右;

3、 得天獨厚的環境,礦物質豐富,使白茶表現更為甘甜。

為什麼能降血糖

雖然說白茶的口感表現比較甘甜,

但其實這和白茶的降血糖功效並不沖突。

在中國和日本民間,

常有用粗老茶治療糖尿病的做法。

因為白茶它的工藝是茶類裡面最簡單、天然的,

它不炒不揉隻經過萎凋和幹燥,

所以白茶保留了更多的活性酶、茶多糖、茶多酚。

許多國內外科學研究表明,

白茶的降血糖功效,

主要就是與白茶中所含有的活性酶、茶多糖、茶多酚有關。

白茶降血糖的原理

既然白茶中的活性酶、茶多糖、茶多酚能降血糖,

那它們是如何起到降血糖的作用呢?

1、活性酶

傳統工藝制作出來的白茶,

茶葉內的活性酶被更多的保留下來。

所以長期飲用白茶能有效的提高,

人體內的酶活性。

能促進脂肪分解代謝,

調節胰島素分泌;

延緩葡萄糖的吸收;

分解體內多餘的糖分;

調整血糖平衡,

從而起到控制血糖的作用。

2、茶多酚

茶多酚之所以能起到降低血糖的作用,

是因為茶多酚活性的主要成分EGCG,

即『表沒食子兒茶素沒食子酸酯』,

EGCG具有一定的類似胰島素調節血糖的作用。

而且茶多酚能調節微血管的滲透性,

保持微血管的正常韌性。

3、茶多糖

茶多糖被人體吸收後,

能提高人體內一些運輸和代謝糖的生物酶的活性,

使血糖加速進入肝臟,

同時加快了葡萄糖氧化分解速度,

最終起到類似胰島素促進糖的合成與代謝功能。

茶多糖可以提高受損的胰島細胞自我恢復能力,

從而促進胰島素的分泌,

使得人體內更多多餘血糖得以分解,

從而達到降血糖的作用。

從另一方面來說,

多喝茶,

相當於增加了攝水量,

而人體在水分充足的情況下,

可以促進胰島素合成,

從而達到控制血糖的作用。

而且人在喝茶時比較放松,

而心情愉悅也有利用胰島素發揮作用,

從而穩定了血糖。

這裡要強調一點,長期喝白茶是可以預防和輔助降低血糖的,但是茶並不是藥,也不能替代藥物。

所以喝茶也要得當,切勿本末倒置。

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