白茶為什麼像爛樹葉??《問答》


回答者:笑傲江湖傳奇

因為白茶梗葉易碎,其影響因素是多方面的:茶品本身幹度低、制茶工藝、茶品輸運中的磕磕碰碰或是茶品儲存等因素都難辭其咎。

在實際制茶過程中,都會將白茶的含水量控制得更低一些,這樣不僅能讓白茶的風味得到更好的表現,同時還能兼顧到後期茶品內質轉化。

與此同時,在白茶幹度極低的情況下所帶來的梗葉易破碎,是難以避免的。

所以像爛樹葉。