今年銀針多少錢?
今年銀針什麼時候上市?
今年春茶一開采,白茶粉們最關心的問題無異於以上兩點。
近期連日下雨今天自家茶園逛了下,隻有的芽頭初顯。
如果天氣好的話過個3-5天就可以采摘了。
不過部分地區已經少量開始采摘。
據了解近期茶青價格跟去年相比的話相差不多,現在價格還不穩定還要等茶青大量開始采摘和天氣情況而定。
1. 新銀針陸續上市,茶友們在入手選擇時需要注意哪些點?
《1》盡量選則高山茶
福鼎平原少,山地多,很多高山地區不僅風光秀麗,植被覆蓋率高,茶質品質會好很多。
《2》盡量選擇離沿海稍遠一些的茶產區
近海的茶產區,受海霧的影響,所制成的新茶會有輕微的咸味。
《存放幾年後咸味才會略微褪去》
《3》盡量選擇好的工藝
原料是基礎,工藝是關鍵,儲存是升華!
相信你也經常碰到茶質底子相當好的白茶,卻由於制茶師工藝水平和制茶理念的偏差沒做好。
真是可惜,在原料基礎好的情況下,盡量選擇好的工藝,才有日後好的儲存升華。
2.福鼎重點產茶鄉鎮–哪個山頭的茶青好?
福鼎市幾乎每個鄉鎮都產茶,以下為5個重點茶區,它們是我們經常聽到,也各具特色的茶區:
《1》白琳鎮
新中國成立後,福鼎國營茶廠白琳分廠成為全國著名的白茶生產地,1968年在白琳分廠的王奕森先生又發明了新工藝白茶,所有白茶出口的任務由該廠承接著。
同時這裡也是白琳工夫紅茶發源地。
白琳的土壤很特別,尤其是鎮下面的翠郊、棠園、嶺頭坪、牛埕下、車洋一帶自然村土質特別適合茶葉生長,加工出來的茶葉,品質優良。
《2》磻溪鎮
福鼎市地域面積最大的鄉鎮,全鎮森林覆蓋率達到95%,平均海拔高度500到800米,氣溫比低海拔地區低2—4℃。
東與太姥山、南與白琳鎮相鄰,是典型的生態鄉鎮。
《3》點頭鎮
點頭鎮是福鼎白茶茶葉交易的集散地,許多重點茶企都落戶在該鎮。
國家級非物質遺產福鼎白茶制作技藝傳承人梅相靖就在柏柳村。
《4》太姥山鎮
境內太姥山平均海拔600米,山上常年雲霧繚繞,氣溫比山下低2—5℃。
太姥山鎮與磻溪、白琳交界,森林覆蓋率很高,其土壤十分適宜種植茶葉。
這幾年福鼎市政府常把太姥山和福鼎白茶結合起來對外宣傳,很多外地朋友以為太姥山產區就是福鼎白茶的代表。
其實好茶不止出在太姥山,很多福鼎境內海拔更高產茶區的茶質也是一流,甚至更好。
《5》管陽鎮
管陽鎮與點頭鎮毗鄰,最高海拔1113.6米,大部分行政村處在海拔600米以上,氣候和低海拔的地區有較大不同,茶葉生長速率雖慢、發芽遲,但品質佳。
管陽作為福鼎唯一一個高山白茶之鄉,海拔較高、雨水充沛、常年雲霧繚繞,這種氣候讓當地茶葉生長具有先天優勢。
附一張天氣表:接下來幾日天氣轉晴,氣溫回升一點又下雨了。
《福鼎白茶知識與白茶文化分享:xiaoshui8》