茶葉也有保質期?放了5年的茶葉還能喝嗎?建議了解清楚不吃虧。

茶是老祖宗留下來的智慧,喝茶養生又養心。

有句話說得好『可以不懂茶,但只要喝茶,就會受益於茶』,長期喝茶會讓人慢慢沉淀下來,學會從容和接納,所以多喝茶能讓生活更加輕松自在。

筆者常年喜愛飲茶,有事沒事就泡著喝。

最近一位老同學來筆者這個城市發展了,便約我去他新住所去喝茶敘舊。

還說知道我愛喝茶,把自己存放了好幾年的好茶也帶來了要送給我喝。

到他家裡他便泡好了茶熱情地招待我,我們坐下聊天,說著他便說之前聽說茶葉放得越久越好喝,讓我趕緊嘗嘗他藏了5年的茶滋味如何。

我心想這老同學這心意挺足,我便端起茶杯嘗了一小口,一嘗竟然是款紅茶,這滋味可真是怪異,苦中還帶有一股怪味,完全不能再喝了。

筆者清楚地知道這紅茶保質期最多3年,他沒了解清楚啥茶適合收藏,啥茶不適合收藏,於是筆者就同他普及了一些茶葉保質期的相關知識。

其實生活中有很多人對於各類茶葉的保質期並不了解,下面跟著筆者一起來了解一下各類茶葉的保質期吧,了解清楚不吃虧。

• 綠茶、黃茶

綠茶是國內產量最大的一類茶,這類茶滋味鮮醇回甘,葉片最為鮮嫩,而且這類茶未經過發酵,輕度揉捻,泡出的滋味非常鮮香,綠茶的保質期相對也較短,一般在12個月,最好買來盡快喝完;

黃茶和綠茶相差無幾,隻是制作的時候會多一道『悶茶』的工序,葉片和茶湯比綠茶顏色要淺一些,其口感和綠茶相似,這類茶保質期也是12個月。

• 紅茶、青茶

紅茶屬於全發酵茶,這類茶的保質期和包裝形式有關,散裝的一般保質期在一年,罐裝、袋裝的一般在2-3年不等,紅茶葉片的成熟度非常高,不能受潮,存放時要注意存放環境是否幹燥,這類茶最好也是早喝完為好,喝不完要保持密封低溫幹燥存放。

青茶也就是烏龍茶,屬於半發酵茶,這類茶的保質期一般是2年左右,特別是清香型的烏龍茶,要保持低溫幹燥存放,一旦被高溫氧化,便會導致茶葉變質。

• 黑茶、白茶

黑茶和白茶是最適合收藏的茶類,存放得當的前提下,放個一二十年都沒問題,越放價值越高,越放茶葉越陳香,當然要根據茶葉本身品質來決定是否耐存放,最直接的方法就是想喝的時候打開外包裝,看看茶葉色香味是否正常,如果明顯聞到怪味,就不能再喝了!如果聞起來茶香幹爽,無異味,泡出的茶湯不發酸發澀,口感醇厚飽滿都可以放心喝。

總的來說,各類茶的保質期是根據茶葉的特性來決定的,大家了解清楚後也能受益不少。

筆者家中放了各類好茶,自己買的朋友送的都有,最常喝的有下面這2款,性價比高,品質也不錯,可當做『口糧茶』來喝,愛喝茶的朋友也可以看看。

仙霧鳳茗

仙霧鳳茗是一款名優紅茶,屬於四川『筠連紅茶』的一種,四川產茶歷史悠久,品質贏得了許多茶客的信賴,而且這款茶的制作工藝還被收錄為『國家非物質文化遺產』,制作工藝精良,保留了茶葉豐富的營養物質。

這款茶品質上佳,價格卻十分良心,僅售不到100元,成了大眾最愛喝的『口糧茶』,質優價廉的好茶誰不愛呢?

因此這茶的好口碑便在當地傳開了。

茶葉的原料都是精選於高山之上茶樹上的鮮嫩芽頭,保證都是一芽一葉或者一芽二葉,茶葉的品質極高,這也得益於高山之上環境才孕育了鮮活飽滿,汁多味醇的高山紅茶,山中晝夜溫差明顯,茶樹生長地較為緩慢,這恰巧使茶樹累積了更多的營養物質。

品質特點:

茶葉外形肥嫩緊結,條索纖細卷曲,全身多金毫,幹茶看上去顏色烏潤發亮,還帶著一些金黃色,香氣如花果香,茶葉成湯後,湯色清澈紅潤,細細品飲一口茶湯,滋味甘醇鮮香,濃鬱清甜,茶湯入喉順滑滋潤,葉底肥嫩柔軟,耐沖泡。

敬亭綠雪

敬亭綠雪屬於烘型綠茶,產地是安徽敬亭山,這款茶的歷史悠久,可以說是綠茶中的珍品,因芽葉色綠,白毫似白雪而得名,采摘標準以『嫩、勻、齊、凈』為標準,這款茶沖泡後,茶杯中茶葉成朵漂浮在杯中,非常美觀。

品質特點:

茶葉外形似雀舌,條索挺直飽滿,葉片鮮嫩,白毫顯露,色澤嫩綠,香氣高揚清新,沖泡後茶葉舒展開如蘭花,漂浮在杯中,湯色青碧透亮,口感爽滑,香氣馥鬱,甘甜可口。