經常看到有人拿紫砂壺喝茶，而且不管是南方的功夫茶，還是北方的蓋碗茶，用紫砂壺來盛似乎是每個茶客都會去做的事情，那麼紫砂壺適合泡什麼茶呢？
碧壺雅居
茶葉的種類，茶的發酵程度可分為三類
(1)全發酵 :紅茶、普洱
(2)半發酵:(如、巖茶、烏龍)
(3)不發酵:綠茶(如龍井、、白茶、翠竹) 全發酵和半發酵的茶適合用紫砂壺來喝。
喝綠茶一般建議用玻璃杯！
紫砂壺有調和作用，用來喝品質差的綠茶可改善口感(去除苦、澀之感)。
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茶葉介紹: (1)(紅茶) (2)鐵觀音(烏龍茶 ) (3)(綠茶) 用身筒較高的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳。
比如漢鐸、古井、井欄、乳鼎等 身筒較矮紫砂壺最適合喝鐵觀音，因為茶壺可以在瞬間達到高溫，正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。
比如石瓢、仿古、漢扁等。
此外小容量壺也很適合。
如小西施、小、小子冶等。
廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇，因為綠茶不適宜長時間的高溫浸泡，它要求茶具必須盡快散熱 。
比如扁墩、大仿古、竹段等。
紫砂壺造型、泥料和容量各異，不同的茶用不同的壺來配，會配出不同的口感
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一壺侍一茶，把「不事二茶」的茶壺沖泡出的茶湯才能保持原味的鮮度與純度。
文章由碧壺雅居原創