回答者:拖延重症
沒有十大排名，隻有六大排名。
六大茶類茶堿含量：
1、綠茶：茶堿含量為330mg/g左右；
2、紅茶：茶堿含量為160mg/g左右；
3、青茶：茶堿含量為230mg/g左右；
4、黑茶：茶堿含量為100mg/g左右，；
5、白茶：茶堿含量為290mg/g左右；
6、黃茶：茶堿含量為250mg/g左右。
回答者:用戶870805869768
不發酵的茶葉堿性最大。
比如綠茶類的碧螺春、龍井、雨花茶、毛峰、猴魁、銀峰、滇紅、川紅、煎茶、玉露
回答者:用戶老大哥劉
綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶、普洱生茶、黃茶皆為堿性茶葉，且呈現弱堿性，而酸堿度主要根據食物進入人體後代謝後的產物來劃分，代謝中含硫、氯、磷較多，則為酸性，含鈣、鎂、鉀、鈉、鐵等陽離子則為堿性，因此茶葉呈現堿性《弱堿》，而茶湯呈現酸性。
回答者:人生xdm
綠茶的堿性最強。
綠茶的含堿比率比紅茶、花茶、烏龍茶都要高幾倍甚至幾十倍，綠茶中含有大量的礦物質，在經過人們胃腸消化之後，最終產物屬於弱堿性。
綠茶中最有名的茶有：西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、竹葉青、安吉白茶、南京雨花茶。
回答者:用戶2936213213889
茶都是微酸性，沒有堿性茶。
1、不同茶葉的酸堿性有所不同。
綠茶酸性最弱，紅茶和烏龍茶酸性相對強些，但都為弱酸性，說明茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關。
2、不同浸泡時間測得的茶葉酸堿度也有所差別。
沖泡5min時酸性最弱，接近中性；沖泡後浸15分鐘的茶湯酸性有所增強，基本達到最大值，繼續延長浸泡時間，若采用試紙測定，基本測不出其變化。
3、不同嫩度的茶葉酸堿度也不同。
芽茶酸性相對比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉越老，酸性越強。
結論：
茶水的PH值總體來說是在5.5-7范圍之間，均屬於弱酸性。
但其酸性的強弱與茶葉類別，沖泡時間以及茶葉老嫩有一定關系。
堿性茶葉有哪些
茶葉大多數都是偏堿性的 ，但同時，會伴隨弱酸性呈現
不同茶葉的酸堿性有所不同。
綠茶酸性最弱，紅茶和烏龍茶酸性相對強些，但都為弱酸性，說明茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關。
不同嫩度的茶葉酸堿度也不同。
芽茶酸性相對比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉越老，酸性越強。
回答者:飛天愛生活
一、西湖龍井
西湖龍井是綠茶中當之無愧的王者。
不管是其影響力還是知名度，在整個中國茶葉界，都具有無可撼動的地位。
而中國消費量和生產量最多的仍然是綠茶，幾乎占據了50%以上的份額。
因此，在我看來，西湖龍井可以排到10大名茶的首位。
二、雲南普洱
普洱茶是一個相對小眾的群體，喝的人可能並不是特別多。
但是，近20年來，普洱茶的知名度足夠高，影響力足夠大。
而且更關鍵的是，普洱茶具有極佳的收藏價值，可以讓茶葉的價值最大化。
這跟綠茶不一樣，綠茶完全沒辦法通過儲藏的方式來升值，以普洱茶為代表的發酵茶，就可以做到這一點。
所以我將其排在第2位。
三、黃山毛峰
黃山毛峰是綠茶中的又一代表作。
當年徽茶曾經占據了中國10大名茶的四席，排在第1位的就是黃山毛峰。
在整個徽州地區，黃山毛峰的產銷量都很大，在全國的知名度也夠高。
與信陽毛尖相比，我個人感覺將其排在前面更合適一些。