回答者:老兵分享創業
沖泡烏龍茶的方法步驟:
1、溫杯
準備煮茶壺,煮一壺礦泉水或者純凈水。
先向蓋碗、公道杯、品茗杯中倒入沸水,充分燙洗一遍每個茶具。
然後取出5-10g的烏龍茶投入蓋碗之中,沖泡的茶水比一般是1:20-30。
2、註水,
提起茶壺,沿著茶杯的邊緣環繞註水,水溫以控制在90度以上為宜。
不宜高沖註水,最好繞著茶杯的邊緣,一圈一圈的註水,使每一根茶葉都充分與水接觸,有利於激發茶香。
3、出湯
烏龍茶比較耐泡,前幾泡可以快速出湯,註水後5-10秒便出湯,不宜久泡,以免茶湯過濃。
從第4-5泡開始,適當延長浸泡時間,直至沖泡至茶湯沒有太好的滋味,再換新茶重新沖泡飲用。