茶文化擁有千年歷史,源遠流長,是生活中最常見的飲品,時至今日,越來越多的人喜歡喝茶養生,可想而知茶葉有多麼深入人心,成為我們日常生活中必不可少的存在。
喜歡喝茶不等於懂得泡茶,有一些喜歡喝茶的朋友們卻不怎麼會泡茶,同樣的茶,泡出來的味道就是沒有別人泡得好喝,總會有疑問:為什麼自己泡的茶會翻車?
喝了20年茶才懂!原來茶葉這樣泡才會更醇香,3大泡茶妙招看看你會幾個?
1、溫杯潔具
在泡茶前我們要溫杯潔具,用開水將茶具進行沖洗。
當然有的人認為這樣做比較麻煩,把茶具洗幹凈後就不需要經過這一步驟了,但是也有人認為溫杯潔具可以保證茶具的清潔,幹凈衛生。
所以溫杯潔具是否有必要呢?
無論是從禮儀得體方面還是從口感方面,在泡茶前用開水沖洗一下茶具會使整個飲茶的過程會更加的舒心。
茶具溫度提升更有利於茶葉充分釋放,讓泡出來的茶湯更加香醇可口,因此,溫杯潔具就很有必要了。
2、投茶適量
泡的茶好不好喝跟投茶量也是有一定關系的,對於剛接觸茶葉的小白們來講,在泡茶時經常會因為不知道放入多少的茶葉而困惑不已。
茶葉沖泡是有常用茶水比例的,一般情況下我們的茶水比例在1:50左右會比較好,就是1克的茶葉用50毫升的水沖泡,當然對於不同的茶葉用水沖泡比例也略有變化。
適量的比例能夠讓沖泡出來的茶香氣芬芳,口感甘甜。
3、水溫適宜
想要泡出一壺好茶,水的溫度也是十分重要的,對於不同的茶葉來講,也是存在差異的。
對待不同的茶葉,要以用不同溫度的水去沖泡,這樣才能體現出茶葉的好味道。
一般情況下,綠茶要用低溫-中溫狀態的水,在70度至85度之間,黃茶用中溫狀態的水,在80度至85度之間。
想要泡出一壺好茶,僅靠泡茶的技巧是不行的,最關鍵的一點是得有品質上乘的好茶葉才行,這樣泡出來的茶才會醇香濃鬱。
小編為大家帶來這2種難得的好茶,都是老茶客們經常喝的茶,快來跟隨小編的步伐一起看看吧。
一、硒將軍皇菊
硒將軍皇茶產自江西宜春的明月山中,明月山有著『長壽之鄉』、『富硒之地』的美稱,景色迷人,菊花茶的歷史更為悠久。
菊花長期得到富硒山泉水和土壤的雙層滋養,使得生長在這裡的菊花因天然富含硒而聞名,運用最傳統的種植方式,再經過茶工們的日日照料之下,使成熟的菊花花香味清新淡雅。
每一朵菊花都非常完整碩大,色澤金黃,一杯一朵剛剛好,經過開水沖泡,茶湯清澈透亮,還伴有陣陣清新的菊花香,喝上一口順滑甘甜、滋味香醇,這感覺宛如置身於花海中,甚是美妙。
二、嶗山綠茶
春茶生海市,嶗峰雲上芽。
嶗山綠茶產自於擁有"中國江北名茶之鄉"美譽的山東省青島市嶗山區。
地理環境的不同,使得這裡四季分明,冬無嚴寒,夏無酷暑,秋季常常雲霧彌漫,土質也是比較肥沃的,讓茶葉生長得非常粗且很鮮嫩。
用開水泡上一杯綠茶,能夠看到茶葉漸漸張開,茶的香氣也隨著茶葉的伸展散發著淡淡的清香,湯色幹凈清澈,味道香韻醇厚,滋味更是鮮爽獨特。
最後,本小編給大家分享一下泡茶的小知識:
1.對於綠茶來說,水溫過高回上海到茶本身的清香與淡雅的口感,我們在沖泡綠茶時水溫應當在85度左右。
2.對於紅茶來說,水溫過低會阻礙茶本身的香氣,讓人品不到茶獨有的特色。
我們在沖泡紅茶時水溫應當在95度左右,讓紅茶散發出醇美的香味。
3.對於白茶來說,水溫不適是體現不出白茶的層次豐富的口感的,我們在沖泡白茶時水溫應當在90至95度之間,這樣口感才會更佳。
以上3大泡茶妙招,隻有喝了20年的茶才會懂,茶葉這樣泡可以更醇香更好喝!各位茶友如果還有珍藏的泡茶小技巧歡迎到評論區留言~