回答者:用戶220727271365
功用不同：紅茶有提神醒腦、生津解暑、抗衰老、減肥的作用；而冰紅茶冰成分裡面有大量的糖分，喝多了不但不減肥，還會增肥。
制作工藝不同：紅茶是茶葉經過沸水煮燙過後飲用；而冰紅茶是通過對茶葉加工並添加一系列的原料添加劑制作，且常溫後冰凍後飲用更佳。
紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。
香氣物質比鮮葉明顯增加。
所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。
中國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為中國第二大茶類。