12月11日上午，由中國國際茶文化研究會、中華文化促進會主辦，深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣實業集團、茶道新生活承辦以及茶道新生活擔綱總策劃的，『品牌的力量』——茶行業影響力大會暨第二屆茶產區創新論壇在深圳國際會展中心5樓菊花廳舉行。
參與本次論壇的嘉賓包括美國科特勒咨詢集團全球合夥人中國區總裁曹虎、浙江大學茶葉研究所所長王嶽飛、古村之友理事長及中國鄉村振興研究院副理事長湯敏、茶道新生活創始人及《茶源地理》主編吳垠，潮州市農業局副局長翁鵬程、安溪縣茶業管理委員會辦公室副主任張炳燦、福鼎市茶產業發展中心主任張青碧、臨滄市茶葉產業發展領導小組副組長李文雄、安化縣人大副組長肖偉群以及梧州市茶產業發展中心主任馬士成。
跨界的思想與茶行業的中堅力量一起在此深入剖析、傾囊相授，探中國品牌文化塑造、共尋中國茶業高質量發展之路，引領品牌IP，為國內茶行業品牌建設提供新思維，論壇全程幹貨滿滿，令現場觀眾以及通過直播觀看的網友們連呼精彩，甚至有網友等不及直播結束就想要回看。
那麼，本次論壇到底給大家帶來了哪些幹貨呢？
本次論壇分為主題演講和圓桌對話兩個環節。
在主題演講的部分，曹虎、湯敏、王嶽飛和吳垠四位嘉賓分別從不同的角度，解讀了如何通過品牌為茶行業助力——
王嶽飛：科技助生品牌力量
浙江大學茶葉研究所所長王嶽飛先生首先對中國茶現狀做了詳細的分析：世界64個產茶國家包括中國、印度，其中中國茶葉產量、茶葉面積、茶消費量、出口金額皆列世界首位，中國茶業在世界的地位毋容置疑。
目前中國茶葉類登記註冊商標超68萬件，中國茶類馳名商標及老字號有131個，但根據中國品牌建設促進2019年發佈的中國品牌價值綜合排名榜10行列中，仍未有國茶品牌入選。
如何做好茶品牌？
王嶽飛先生提到茶品牌重塑，通過增強自主創新能力與區域競爭力，推動產品向品牌轉變，提升質量與品牌的綜合競爭力。
怎麼通過科技力量把品牌做好？
王嶽飛對中國茶業品牌的發展方向提出了建議：1、通過提高茶企創新能力，通過引進優秀人才，加大研發投入，以創新作為企業提升品質競爭力的主要抓手；2、實施茶葉品牌戰略，用科技鞏固品牌搶占市場，利用茶多酚類、茶葉咖啡堿類、茶氨酸類研發具有抗氧化、延緩衰老、抗癌等作用的保健產品，從飲茶喝茶回歸到吃茶用茶，將茶融入到生活的方方面面。
吳垠：淺談品牌的血統
首先，吳垠女士認為品牌的目的是：知道你，了解你，記住你，喜歡你，並主動選擇你，在競爭時代，品牌能夠為茶企謀求更大的市場空間。
品牌的血統就是通過不間斷的傳承、演化《包括進化/退化》而來，而成熟的品牌還能通過不斷分支來衍生新的品牌，例如寶潔公司旗下就有超過60個以上的品牌。
如何基業常青？
吳垠女士強調說，以終為始，通過發問你是誰？
你有可能成為誰？
終點也是起點，以此來找回初心。
“安化其實有黑茶，也有綠茶、紅茶，但它選擇了黑茶來作為主導，其實符合三個原則的前面兩個，一個是聚焦，第二個是犧牲。
如果安化沒有堅持三個原則，那安化黑茶的這張名片如今也不會如此為人稱道。
因此思考你的品牌是基因什麼，你的品牌的缺口是什麼以及你的資源是什麼很重要。
“
當企業自知和消費者認知達到一致時形成的品牌，又該如何在各茶企中做到出類拔萃？
吳垠女士提到了創造差異性，差異性能引起大家共情和獨特。
小罐茶是個典型的案例，『大師作』並非小罐茶的創新，而是它創造了『小罐』這個品類，通過包裝外形的獨特被大家所熟知。
企業需要發現自身的優勢，利用優勢去創造差異性，它包括三個原則：聚焦、犧牲、避免過度引申。
一旦聚焦某一差異，就會有犧牲，並且需要避免過度引申，一以貫之地做下去。
確定差異性是一種戰略，差異性則是戰術，是釘子，而戰略是將戰術打入顧客心裡的重錘。
創造的方向可以有理想的USP和感性的品牌形象兩個方面，USP是指產品的獨特主張或獨特的特性，優點給人什麼利益；而感性的品牌形象是指投放廣告等品牌公關，基本上很多茶行業規模還達不到品牌營銷。
同時吳垠女士總結了找到差異性的方法的兩種方法：創造差異性和關聯老大/比附他人。
比較常見的有『不是所有的牛奶都叫特侖蘇』的特侖蘇，它給自己制造了差異性的口號，還有就是七喜，通過關聯可樂，說自己是『非可樂』，從而吸引眼球，達到宣傳品牌的目的。
湯敏：新善業助力茶文化與茶產業
古村之友理事長、中國鄉村振興研究院副理事長湯敏先生一直致力於公益慈善事業，本次演講主要從善業角度，分享互聯網如何與善業以及茶連接的？
當中國經濟進入『善經濟』時代，經濟如何回應社會可持續、貧富差距，因為科技進步帶來的問題。
湯敏先生認為善也是商業模式當中的戰略核心，它的本質不是慈善，而是慈善邏輯，是把好事做了，掙更多的錢來做更多的好事，而商品經濟到技術經濟再到善經濟，也是一種顛覆性的思維。
茶行業也會有善意的提升，湯敏先生分享茶領域的相關善業，包括人文情懷、自然關懷、歷史關懷以及行業關懷，通過關注茶農、回饋土地環保、茶文化的挖掘以及尖端的科學支持來提升茶行業的善意，包括我們茶道新生活其實也一直在通過善意來回歸土地，看見茶。
湯敏先生還提到，回應善經濟時代的方法有『善業+基金會』、『善業+慈善募捐』、『善業+公益眾籌』、『善業+協會』，通過善意的連接，組織長久共生的品牌建設，客觀上，還能形成茶行業的共識或共鳴，來提升品牌價值，以此來推動茶產業經濟發展價值的實現。
曹虎：對於茶，營銷是什麼？
美國科特勒咨詢集團全球合夥人中國區總裁曹虎先生認為茶行業是小產業大行業，他提出從消費者的消費到大產業的流通，到分銷、認知，中間存在很大的障礙。
曹虎先生認為現在整個茶行業的需求和使用場景長期對應不上，他舉了個全球10年間胃液占比的例子，酒精多年來幾乎保持一個微小的增加，為何酒水行業還在蓬勃地發展，這是因為酒水行業在演化升級，所以不管做茶還是做酒，都要創造價值。
價值是由誰決定的？
顧客！顧客會在比較買單的瞬間決定你的產品價值。
從消費人群的市場細分，把人群按照使用目的、使用場景、購買動機分為收藏家、發燒友、功能性需要人群，其中收藏家註重投資保值產品，發燒友對茶是一種熱愛，功能性需要人群基本是生理需求，同時還有新增人群，這是我們需要重點關注的對象。
新增人群是實現升級的核心，簡單來說，我們的新增人群目標要放在90後和00後，以下簡稱Z時代，這個人群的消費者是新的，他們的並沒有形成固定的口感依賴，正等待茶企品牌去培養，可以從新品牌、新產品、新口味等作為關鍵點切入。
曹虎先生認為Z時代人群有以下特征：高消費意願、低價格敏感度、品牌即自我、二次元、顏值主義、拒絕標簽、獨樂樂、興趣同盟。
按照人類學定義這個群體有1.5億人，如何捉住Z時代品牌崛起的機會：
1、生活新意創造者：顏值、實用、場景、口味、包裝
2、興趣的培養者：ip化、社交、內容、訂閱式、共創，深度的認知品牌能夠彰顯特色標簽。
3、意義的發現者：通過企業價值觀和善意品牌，彰顯企業價值觀，達到共鳴
1、生活新意創造者：顏值、實用、場景、口味、包裝
2、興趣的培養者：ip化、社交、內容、訂閱式、共創，深度的認知品牌能夠彰顯特色標簽。
3、意義的發現者：通過企業價值觀和善意品牌，彰顯企業價值觀，達到共鳴
對於茶來說，我們該以何種形態進入這批消費人群中，最終成為他們的一部分，從而構成自我的一部分？
這是在創造的重大機遇。
所以基於內容，基於IP化，茶還有很多機會可以創造品牌。
——
在接下來第二屆的茶產區創新論壇中，福鼎市、臨滄市、潮州市、安溪縣、安化縣、梧州市等茶產區區域品牌主管部門齊聚一堂，共話茶產區品牌創新思路以及茶產區的安全保障措施，吳垠女士擔任本次圓桌論壇的主持人。
2018年，在首屆茶產區創新論壇上，來自近年來在市場上比較活躍的黑茶和白茶兩大品類的茶產區政府代表就區域品牌的健康及可持續發展以及產區之間的相生和共贏關系進行了探討。
今年，探討的主題則是與每一個人都息息相關的茶葉安全問題。
安化縣人大副組長肖偉群先生分享了當地很多茶園都在深山裡，茶葉能得到很好地生態保護，同時因為海拔較高，蟲子都會被凍死，基本能保障茶葉質量，再加上政府出面生物防控保障，『不要產量，也要質量』，保障了生態的多樣性，以及再加工營銷方面、制定的國家級標準檢測，也在保障著茶葉的質量安全。
安溪縣茶業管理委員會辦公室副主任張炳燦先生表示，其實市場上對於安溪仍然存在一些誤解。
這些年，安溪也做了很多創新嘗試，比如近10年的抽檢合格率為99.75%，近5年的抽檢合格率為100%，因為那些在茶山上套種大豆，使植物多樣化，構建茶山的大生態系統，如今安溪是國家的生態文明建設示范點，正如吳垠女士所說的『受傷比較早，反思比較快』。
福鼎市茶產業發展中心主任張青碧女士表示福鼎政府高度重視福鼎白茶的發展，通過基地化建設、標準化生產、品牌化經營、產業化規模以及信息化、數據化來推動福鼎白茶的生態清新的高質量發展，嚴格保障食品安全。
臨滄市茶葉產業發展領導小組副組長李文雄先生表示，臨滄始終把質量安全放第一位，保障茶葉安全主要有4抓：抓生態、抓認證、抓溯源、抓金融，通過4個安全防范體系，以及定期的安全檢測、實質的相關措施，實現安全保障，讓大家能夠喝到安全放心的好茶。
梧州市茶產業發展中心主任馬士成先生從安全方面，簡單分享了六堡茶目前做的五項工作：一、建立廣西六堡茶標準化技術委員會；二、申請重大的科技專項，包括安全性評價及微生物研究；三、通過政府力量，建成廣西管轄質量安全監督檢驗中心；第四、每年安排專項經費對所有的產品檢測；五、發酵工藝能夠對微生物的自身代謝是可控的，農殘在轉化中會被降解，這都對茶葉安全質量有很大的幫助。
潮州市農業局副局長翁鵬程先生表示，此前有國家領導人對潮州工夫茶給予了很大的肯定，潮州工夫茶應逆勢而上，把工夫茶、單叢茶打出品牌，同時依靠文化的制成，把潮繡、潮雕等潮文化做好，將茶作為發展歷史的鋪墊，讓茶成為振興鄉村的支柱產業。
活動最後，現場舉行了一個特別的小儀式，通過論壇嘉賓之手，將來自各個產區的土壤融合在一起，寓意每個產區政府融合向上的力量一起共同發展，共同推動茶產業的決心。
這也是上屆論壇上的保留環節，傳承著每個茶產區對茶葉所賴以生長的大地母親的感恩之情。
同一片土地，同一杯茶。
論壇最後，在吳垠女士的倡議下，論壇嘉賓相互間傳遞著『茶產區創新論壇』成員單位的牌匾，而茶產區創新論壇的輪值主席單位也從安化縣代表交接到了福鼎市代表的手中。
茶產區創新論壇將致力於推動建立茶產區之間互訪互動、合作共贏的機制，攜手同行，共創中國茶的美好明天！
部分圖片來源 | 華巨臣茶博會