碧螺春茶怎麼不變色？？《問答》

回答者:用戶1613700370531347

是沖泡後不變色嗎？

上等的碧螺春銀白隱翠，條索細長，卷曲成螺，身披白毫，沖泡後湯色碧綠清澈，香氣濃鬱，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。

偽劣的碧螺春則顏色發黑，披綠毫，暗淡無光，沖泡後無香味，湯色黃暗如同隔夜陳茶。

把碧螺春用開水沖泡後，沒有加色素的湯色看上去比較清澈柔和、青黃明亮，具有花果香味，加色素茶湯的看上去顏色比較鮮艷，明顯發綠。