福鼎白茶和安吉白茶哪個是白茶哪個是綠茶,有多少人知道?《圖+文》

在和許多茶友談到安吉白茶的時候,很多人都認為安吉白茶就是通常所說的白茶,從今天開始,當您看到這篇文章的時候,就要重新定義,安吉白茶其實是標準的綠茶,而通常所說的白茶指的是以福建福鼎、政和兩地為主產地,在此用白茶的工藝加工而成的茶葉稱之為白茶。

福鼎白茶和安吉白茶有什麼區別呢?

今天一次性給大家講清楚,分類如下:

福鼎白茶

產地:主要產區為福建福鼎、政和兩地。

制作工藝:萎凋—幹燥。

主要種類:白毫銀針、白牡丹、壽眉。

主要特點:

① 白毫銀針,白茶的最高級別,主要以大白茶樹種長出的肥碩的芽頭為原料制成,其外形白毫披身、銀光閃閃,故而稱之為白毫銀針,其湯色略微泛黃,香氣清新自然,滋味鮮爽甘醇、淡雅怡人。

②白牡丹:白茶的第二個級別,主要以一芽一葉為原料制成,其外形白中隱翠,形如牡丹故而稱之為白牡丹,其湯色呈杏黃色,香氣清新淡雅,滋味鮮爽醇厚。

③ 壽眉:白茶的最低級別,主要以抽芽之後的葉、莖為原料制成,其外形青翠,香氣清鮮,滋味醇香。

沖泡方式:白毫銀針和白牡丹適合用蓋碗用85-90度水溫沖泡,壽眉適合用紫砂壺用100度水溫沖泡。

保存方式:白茶是微發酵茶,在自然條件下輕微發酵,在適宜條件下適合長期保存,素有『一年茶、三年藥、七年寶』之說,保存在幹燥、通風、無異味的條件下最為合適,謹防潮濕、有異味的環境。

保健功效:白茶具有清熱解毒、抗菌消炎、抗氧化、防癌抗癌,美容養顏等諸多功效。

適宜人群:白茶以三年以上的老白茶保健功效為最佳,老白茶寒性褪去,對身體的刺激很小,適合體熱易燥的熱性體質,同時也適合體弱多病免疫力低下的人群,能有效增強免疫力,起到防病強身的功效。

安吉白茶

產地:浙江安吉縣

制作工藝:攤青—殺青—理條—烘幹—挑揀。

主要特點:形如蘭蕙,色澤翠綠,白毫顯露,葉芽如箭,茶湯青翠透亮,如花朵盛開,香氣清新淡雅,滋味鮮爽回甘。

沖泡方式:適合用玻璃杯用80度水溫沖泡較為合適。

保存方式:安吉白茶屬於綠茶類,需要在冰箱密封冷凍保存,這樣才能保持其鮮爽、清新的口感。

適宜人群:熱性體質,容易上火,易燥易怒的人群較為合適,能清熱去火,放松心情,使人心情愉悅,另外也適合經常在電腦旁辦公的人群,能提神、防輻射、抗氧化,補充維生素,美容養顏。

看到最後,再次提醒大家:福鼎白茶是真正的白茶,安吉白茶是綠茶。

{文章乃原創內容,喜歡請點贊、分享,想要獲取更多茶類精彩內容請關注小編}