烏龍茶是不是發酵茶??《問答》


回答者:梅香笛韻待月影

慕容茶是半發酵茶。

通常在半發酵中還可以細分為輕度發酵茶、中度發酵茶、重度發酵茶。

烏龍茶也被稱為青茶,烏龍茶是中國六大茶類之一,深受廣大民眾喜歡。

烏龍茶既有紅茶的甘美,又有綠茶的清新。

比較著名的烏龍茶有安溪鐵觀音,廣東潮安的鳳凰水仙,以及臺灣的東方美人。



回答者:用戶8488737973587

烏龍茶屬於半發酵茶。

烏龍茶品種很多,像安溪鐵的觀音、廣東潮安的鳳凰水仙、臺灣的東方美人和凍頂烏龍茶等都極具代表性。

安溪鐵觀音素有『七泡有餘香』之稱,鳳凰水仙形美、色翠,香味持久。

東方美人和凍頂烏龍茶也是烏龍茶的極品。

烏龍茶屬於什麼茶

烏龍茶亦是青茶、半發酵茶和全發酵茶。

烏龍茶中的半發酵茶代表有鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍等,它們最大的特點是有綠茶的特性,又有發酵茶的韻味,喝起來較近似綠茶。

烏龍茶全發酵茶則以東方美人名名氣最大,它是烏龍茶中發酵程度最重的茶品,白毫顯露,湯色呈琥珀色。

烏龍茶也六大茶類之一,它是由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來,歷史悠久,受眾性很廣。

市場上的烏龍茶大部分都是半發酵茶,隻有少數的為全發酵茶,常喝有分解脂肪、減肥健美的功效,主要產地在安溪、感德、祥華、長坑等地。