四川宜賓。

川南敘府，有茗龍芽。

形似遊龍，湯如碧玉，甘冽潤口，味宛縈香，這便是敘府龍芽。

敘府龍芽為四川十大名茶 釣魚臺國賓館指定用茶，采用高山無公害茶園之優質獨芽，經特殊工藝精心制作而成的精品名茶。

其茶外形挺秀，色澤翠綠，香氣高雅持久，湯色淡綠清澈，滋味鮮醇回甘，葉底嫩綠明亮。

敘府龍芽6次榮獲國際名茶評比金獎，兩次被授予中國國際農博會名牌產品稱號，2002年獲得『綠色食品』稱號。

今天我們繼續對比川茶與龍井茶，敘府龍芽與龍井茶。

龍井茶的是貢牌AA級，采摘時間是3月27日。

等級是特級，產區標註為西湖，合斤價為1480元。

屬於他家中端產品。

敘府龍芽選取天府龍芽冠龍，售價合1500一斤。

同屬於中端產品。

幹茶

龍井：條索中等，扁平，均整度一般，有些幹茶明顯偏長。

色澤黃綠，幹茶香氣濃鬱。

敘府龍芽：條索扁圓，芽頭為主，勻整度不錯，有清香。

右為敘府龍芽

第一泡

龍井：香氣較濃鬱，苦澀較弱，微苦能迅速化成回甜。

豆香比較潤、湯感柔和，生津回甘出現快，喉韻明顯。

敘府龍芽：香氣較好，竹香中有些許花香以及栗果混合，香氣較復合。

略有薄澀，水路顯粗。

醇厚一般化，甘由餘醇不足。

生津回甘也一般化。

香氣留存時間不錯。

龍井在香氣強度和鮮爽度上更好，生津回甘也更強烈。

敘府龍芽水路更粗，茶湯質感上龍井也更好。

右為鄧村綠茶

第二泡

龍井：香氣下降幅度可觀，湯感甘甜，鮮爽已明顯減淡，生津持續，喉韻仍強。

喉韻比較突出。

敘府龍芽：香氣稍有弱化，此時清香以及栗香顯，湯感更厚重，澀感褪去，湯質有一定提升。

茶湯清甜，但略欠通透。

生津回甘有一定上升。

兩者香氣都有下降，敘府龍芽更明顯一些，龍井湯質稍有下降，而敘府龍芽醇厚感有一定提升。

此泡敘府龍芽占據優勢。

第三泡

龍井：香氣已盡，鮮爽盡去僅餘甘醇，生津回甘隨餘韻散出，甘甜感好，喉韻漸弱。

結束

敘府龍芽：香氣趨淡，僅有清香回味，醇厚不錯，茶湯協調。

甜底整體略欠，生津回甘弱化。

結束

兩者都不太耐泡。

龍井湯感更好，甘甜。

對比之下敘府龍芽的甜度略微不足。

茶底

龍井：一芽二葉為主，葉片長度還算統一，也有闊葉和碎梗，特級也能算上。

敘府龍芽：芽頭為主，嫩度很不錯，勻整度一般。

敘府龍芽茶底

龍井茶底

主要口感指標對比

解析：對比可見的各類口感曲線上，香氣以及湯感龍井茶較敘府龍芽有一定優勢，優勢主要集中在第一泡，其後兩者相當。

苦澀控制與兩者相當。

生津與回甘龍井明顯勝出。

綜合評價

綜合對比可見川南敘府龍芽在整體口感上是要弱於同價位的龍井茶的，主要體現在香氣濃度以及水路細膩感上，敘府龍芽湯感醇厚稍欠。

還有比較明顯的是生津與回甘弱於龍井茶。

尾水甜感也略欠，同時回味時間也明顯短於龍井茶。

整體看前期對比的川茶除了竹葉青還能與龍井匹敵，蒙頂甘露與敘府龍芽都要弱於同價位的龍井。