回答者:翩翩文華佳人傾城
上官青茶是巖茶，武夷巖茶是烏龍茶的始祖，發源於明末清初，在特殊的小氣候條件和適宜的品種前提下用一種特殊工藝形成的茶類。
鮮葉要求新梢生長均臻完熟，俗稱開面采，殺青經過酶性氧化殺青後以經非酶性氧化，而形成半發酵的茶類。
上官青茶外形彎條型，色澤烏褐或帶墨綠、或帶沙綠、或帶青褐、或帶寶色。
條索緊結、或細緊或壯結，湯色橙黃至金黃、清澈明亮。
回答者:小雪
上官青茶是巖茶。
上官青茶條形卷曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠。
沖泡後湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥鬱的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有『音韻』。
入口甘甜，茶湯色澤相對清淡，其湯色呈黃綠色，湯水入口，口感特殊，甘中帶香，滋味鮮爽，回甘強烈。