普洱很多人都喜歡,它分為生普和熟普兩種,生普品性更加刺激猛烈,而熟普則性格溫和、氣味濃鬱,不過近些年來,與某種芳香食材融合為一的加工普洱茶,得到了眾多普洱愛好者的喜愛。
秋冬季節,一杯帶有濃鬱花草氣息的普洱茶,不但滿足了嘴巴的要求,也讓身心得到溫暖和舒緩,怎麼喝都暖暖的、美美的。
寒冷的秋冬時節,小爐沸湯茶初煮,普洱的魅力你便會慢慢地感覺到。
茶香四溢、醇厚濃鬱,甘潤的口感不知可以迷倒多少人,再也別說普洱『粗枝大葉』,冬日的熟普甚至比酒還要迷人。
普洱+茉莉花
茉莉花對於茶葉來說,可以大大提升茶品的香氣,讓茶葉沖泡起來擁有更多的樂趣。
增加了茉莉花的普洱也增加了一份美容的功效,茉莉花普洱的味道也更為直接,擁有了濃鬱茉莉花香的普洱更容易為女性接受,無論何時沖飲一杯都是香氣縈繞、心情大好。
普洱+陳皮
與普洱一樣,陳皮也要講究年紀,歲數越大越有價值。
另外,陳皮也是備受推崇的秋冬食材,陳皮具有理氣降逆的作用,書上說:『腸胃功能不好的人,秋季因受寒而腕腹脹滿、隱痛不適,建議喝點陳皮茶。
陳皮普洱的制作也頗為有趣,將散裝的普洱茶包入完整的陳皮當中,就等時間的歷煉和沉積,激發出那一段說不出理不斷的香氣來。
普洱+玫瑰
玫瑰普洱茶則比較適合在冬春飲用,因為像珠蘭、桂花、玫瑰這樣的花茶本性比較甘、涼芬芳,可以幫助身體發散理氣、開鬱祛穢,尤其是冬天人體淤積的寒邪,這些花卉能夠幫助去除,促使人體陽氣的上升,讓人感覺每天都能神清氣爽、精神振奮。
玫瑰普洱茶的沖泡也有一定的講究,每次沖泡玫瑰普洱,第一泡都應該倒掉,從第二泡開始飲用,玫瑰在水中綻放,香氣輕盈親和,讓人時刻感覺到花草的美好與普洱的盈潤。
普洱+石斛花
石斛叢生石上,其根糾結甚繁,幹則白軟,其莖葉生皆青色,幹則黃色,開紅花。
節上自生根須,將其折下,以砂石栽之,或以物盛掛屋下,頻澆於水,經年不死,谷稱為『千年潤』,氣味『甘、平。
石斛花與普洱茶相結合,帶您開啟一場健康又浪漫的品茶之旅!
普洱菜譜: 普洱東坡肉
普洱茶10g、五花肉500g、香蔥5g 、薑5g、大蔥5g、綿白糖10g、鹽5g、油15ml
做法:
1.將普洱茶用80℃的水沖開,備用。
2.將五花肉洗凈,切成2厘米的方塊,用燒開的水焯一下五花肉,倒掉血水備用。
3.大火燒熱鍋中的油至五成熱,放入白糖炒至冒小泡時,倒入五花肉炒出糖色。
加入薑片、蔥段、料酒,把泡好的普洱茶倒入鍋中,開大火至沸騰轉小火,把剩下的普洱茶葉用紗佈包紮好一同放入鍋中。
燉約一個小時,收汁即可出鍋。