每年福鼎的春茶季，最不可避免的一個話題，就是外省銀針的入侵了。
那些每年被移植到外省的白茶樹們，在千裡之外的異地他鄉生根，發芽，本能地發育出了自己的枝與葉。
每年的春茶季，它們被自己的主人采下來，加工之後，再運回福鼎來銷售。
這些白茶，從法律上來說，它們不確定是不是福鼎白茶。
這些從福鼎移植出去的白茶樹，它們生育的後代，會不會擁有與福鼎土生土長的白茶，同樣的香氣滋味呢？
村姑陳今天就專門對比一下。
【一、外形】福鼎本地的白毫銀針，是肥的、寬的、大的，胖的、直的，擁有著一旗一槍的標準結構，旗包裹著槍，槍筆直，槍尖帶有一個小尖勾。
而外地的針，A款是細的，瘦的，小的，彎的，像一個發育不良的寶寶，孱弱，有氣無力，卑躬屈膝，一不小心可能就會夭折。
它也沒有標準的一旗一槍結構，準確地說，它隻有中間的芽頭，沒有『旗』，並且彎彎的芽頭，也不像『槍』。
B款針，外形上倒是更接近福鼎本地所生的銀針一些，身體略肥，略寬大，身材也是直的，並且擁有一旗一槍的標準結構。
隻是，『旗』太小，太瘦弱，幾乎包不住『槍』，沒有福鼎本地白毫銀針那種旗槍並齊，旗護著槍的雄壯感。
【二、顏色】福鼎本地的白毫銀外觀，是綠白二色的，這與它曾經名為『綠雪芽』，有極大的淵源。
一旗一槍的標準結構，新茶時期，旗是嫩油油的鮮綠色，而槍是素凈的白色。
茂密的白毫，結結實實地覆蓋在嫩綠的芽頭身上，像是草地上下了一陣潔白的雪，琉璃世界，白雪綠草，有一種清新晶瑩的美。
A款針，彎曲的身體上，覆蓋著一層短而稀少的絨毛，像是一件洗禿了絨的皮大衣，隻能幾到幾絲短促的毛發粘在上面。
又像一隻換毛期的獺兔，毛發稀稀拉拉，粗糙的皮膚在毛發下清晰可見。
B款針的白毫，比福鼎的白毫銀針要少，卻比A款針要多一些。
細細看去，它的白毫略密，但輸在短，像一個剪小平頭的男生。
總體上來看，B款針更加的接近福鼎的白毫銀針的長相，也更加的容易讓人誤認。
【三、幹茶香】福鼎白毫銀針的幹茶香，很濃鬱，是清新的幹草香+毫香。
捧一把在手上，低頭聞去，一股子曬幹青草的味道，夾雜著野蘆葦的香氣，還有絲絲縷縷若有若無的山野花香，清清淡淡地，就闖入了我們的鼻腔。
外地A款針的幹茶香，很淡，是帶著青豆味的野草香。
是在野外剝下的一顆豆莢，那股子生味。
還有一股不知名的野草的氣息。
外地B款針的幹茶香，與福鼎的銀針要接近一些，幹草香和野蘆葦香氣都有，但它的香氣很淡，很淡，很淡。
像是一個沒有什麼力氣的人，說話的聲音細弱，被大風一吹，便飄散了。
【四、水香】福鼎白毫銀針的水香，是濃鬱的，是清新的。
花香落水，水中含香。
花香在某一時間，一度成為主角，但最初和最終，仍是野蘆葦般的毫香，占據了主場。
外地A款針的水香，很淡，很弱。
沒什麼力氣。
除了不知名的野草氣味，沒有別的味道。
外地B款針的水香，略濃一點，但比起福鼎本地的白毫銀針，仍算是淡的。
【五、滋味】福鼎本地的白毫銀針，毫香顯，花香顯，湯水淳和，稠滑，香氣濃鬱而鮮爽感十足。
湯水裡有綿勁，有韻致，有風骨。
喝它，像在與一位十分有趣，知識面豐富的人交流，思維的火花一路碰撞，不停能發現驚喜。
而外地A款針，幾乎跟白開水是沒有區別的。
嗯，當然比白開水強一點，是加了幾片茶葉的白開水。
寡淡無味，味同嚼蠟，這些成語，都是為它而度身訂做的。
外地的B款針，水感要好一點，有一點稠度，有一點滋味在裡面。
但是，整個的感覺，仍是很淡，水中幾乎沒有什麼內容。
空洞，乏味。
像一個言語無味而面目可憎的人。
你幾乎沒有與他交流的欲望。
從前，學『雲泥之別』的時候，還不太懂得這句話的含義。
現在，喝過了這三款針，終於明白了。
福鼎的白毫銀針，就是天上的白雲，雲淡風清，能令人想到高山雲海，空靈雋秀。
而外地的兩款銀針，就算最接近福鼎白毫銀針品質的那一款針，給人的感覺依然是，湯感混濁，香氣混雜，沒有花香，亦沒有鮮爽感和空靈之氣。
一個是世外仙姝寂寞林，一個，隻能是燒火丫頭楊排風。
《本文由小陳茶事原創撰寫。》