回答者:用戶6135209847345
烏龍茶既不屬於熱性，也不屬於涼性，而是一種中性茶，適合大多數人飲用。
因為烏龍茶屬於發酵茶，而且茶葉比較粗、老，因此必須用100℃的沸水來沖泡。
 一般來說，茶葉的茶葉主要包含涼性、寒性、中性和溫性。
而茶葉在制作過程中的發酵程度決定了茶葉的茶性，茶性是指茶葉表現出的性味及特性。
烏龍茶屬於發酵茶，是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等多種工序制出來的優質茶葉。
烏龍茶是一種中性茶，既不屬於熱性，也不屬於涼性。
烏龍茶適合大多數人飲用，在沖泡烏龍茶上也有些許講究。
尤其是對茶具的選擇，江蘇的紫砂壺是專門用來沖泡烏龍茶的。

紫砂壺具有很好的吸香性和透氣性，茶葉在裡面沖泡更容易溶解出營養物質，並且泡得越久，泡出來的茶湯就越香。
其次，就是對水溫的選擇。
因為烏龍茶屬於發酵茶，且茶葉比較粗、老，因此最好用100攝氏度的沸水來沖泡茶葉。
然後就是沖泡茶葉，需要先溫杯;溫完杯之後就要按照茶壺的大小來放入茶葉的量;接著，用懸壺法加入開水，泡一二分鐘後即可飲用。
沖第二遍茶的時候，需要靜置兩、三分鐘。
在沖泡第第三遍、第四遍等的時候，沖泡的時間要依次增加。
一般來說，好的烏龍茶在沖泡七、八遍以後還是有餘香。