中國有句老話:風水輪流轉,總有轉到你那兒的一天,今年真的要轉到六堡茶了。
為何是六堡茶?
而不是其他茶類?
縱觀近十年中國茶葉市場,六大茶類除黃茶實在小眾,不足以托起中國茶市場外,其他茶類:
綠茶多年來一直保持平穩態勢,占有中國茶類的半壁江山,盡管近年來份額略有下降,但依舊是中國茶類的絕對主力軍。
黑茶產量已經排名第二,黑茶中的普洱茶已經持續熱銷多年,穩居黑茶老大寶座,黑茶中的安化黑茶以不可阻擋之勢正橫掃大江南北;
白茶主產區政府的持續推廣,也形成了全國持續的白茶熱;
烏龍茶的核心品種鐵觀音近年來基本進入冬眠期,市場拱手讓給白茶、黑茶,倒是武夷巖茶中的小品類炒得風風火火,但那畢竟是小眾人群的享受;
紅茶始終不溫不火;
縱覽全國茶葉市場,黑茶中的普洱、安化黑茶還將『低燒』,但另有一匹黑馬將在2018年『高燒』,成為全國茶葉經銷商追逐的銷售對象,這就是梧州六堡茶!
龍頭撬動六堡茶市場
一個產業能否興盛,關鍵要看龍頭企業的帶動作用!今年1月中旬,央企中茶旗下的梧州中茶茶業有限公司新廠慶典儀式隆重舉行;成立於1954年的梧州中茶將以新廠啟用為新起點、新征程,征戰六堡茶市場。
中茶在兩年前決定投資一個億建立新廠,事實上也說明中茶在未來的各大茶葉版塊中非常看好六堡茶。
無獨有偶,同時期,老字號梧州茶廠也驚天動地舉行了梧州茶廠65周年慶典活動。
梧州茶廠隸屬於廣西壯族自治區供銷社,是廣西壯族自治區和全國供銷合作社系統重點企業,曾多次榮獲全國供銷合作總社系統先進集體,其品牌『三鶴』六堡茶是中華老字號。
如今的梧州,除廣西梧州茶廠、中茶梧州茶業兩家重點企業外,2016年梧州市政府主導成立了梧州六堡茶股份公司,此外,還有茂聖、聖源、蒼松等一批後起之秀,截止2017年,通過QS或SC認證的企業全市共有45家,六堡茶公共品牌價值已達17.31億元。
曾鮮有問津,今熱銷市場
六堡茶屬黑茶類,距今已有1500年的歷史,因產於廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉特殊的地理環境,故而得名,是廣西獨有的茶品,現在產區包括廣西潯江、賀江、桂林、鬱江、柳江和紅水河西岸的山區。
明代開始種植、生產六堡茶,清乾隆、嘉慶年間在南國一帶已享有盛譽。
六堡茶的品質特征是由特殊的工藝決定的,它經過不發酵的殺青和發酵茶的渥堆的綜合工藝,屬於後發酵茶。
六堡茶傳統工藝特點是渥堆發酵、蒸壓、陳化。
其中渥堆是六堡茶關鍵性加工工序。
六堡茶發酵主要機理是濕熱作用、酶促作用、微生物作用,它們之間相互影響、相互促進,共同形成了六堡茶特有的『紅、濃、醇、陳』的品質和獨特的檳榔香。
上世紀計劃經濟年代,六堡茶作為中國名優產品專供出口創匯,主要出口到東南亞地區,供當地人除濕祛熱。
由於產量有限,國內僅能聞其名而未見其茶。
近十年來,隨著黑茶市場的熱銷,同為黑茶家族成員的六堡茶也逐漸被愛茶人所推崇,其獨特的檳榔香和祛濕作用被人們認識,其銷量和影響力也在逐年上升。
2017年以來,六堡茶的價格可以說一路上升,像梧州茶廠這樣的老廠產品供不應求,一出廠,產品就被幾個大的總經銷商一搶而光,一些經銷商從廠裡拿不到貨,隻能通過總經銷商拿貨。
據梧州聖源茶業北京總經銷李永泉介紹,六堡茶的價格2017年比2016年大約上漲了30%,如果是10年左右的老六堡,2017年比2016年上漲幅度更高達50%。
目前,不少茶葉經銷商看到了六堡茶的市場前景,有的改旗易幟,有的則增加六堡茶品類。
2018,六堡茶將迎來歷史最好時期,讓我們拭目以待!
文源:改編自《茶周刊》