回答者:漁翁141190443
碧螺春識別
1、看外觀
辨別碧螺春的真假，可以用肉眼來觀察，看其外觀色澤，品質好的碧螺春，色澤柔和鮮艷。
而添加了色素的假冒碧螺春顏色發黑、發綠、發青、發暗。
此外，正宗的碧螺春茶，茶葉上有白色的小絨毛。
而假冒的碧螺春，其絨毛也是綠色。
2、聞香氣
質量好的碧螺春有特殊濃烈的芳香，且獨具花果香味；若茶葉的香味淡薄或無香味，甚至有異味，則說明其是假冒偽劣的碧螺春茶。
3、觀茶湯
想要辨別碧螺春的真假，還可以通過沖泡茶葉觀察茶湯來辨識。
正宗的碧螺春，沖泡之後，茶湯嫩綠澄清，明亮鮮艷，香氣足。
反之，如果湯色混雜、暗褐，則不是正宗的碧螺春。
4、嘗滋味
好的碧螺春，泡開後滋味鮮醇、回味甘厚，飲後口感鮮甜，回甘無窮。
如果品嘗到苦澀味重且沒有鮮甜感的，肯定不屬於正宗的碧螺春茶。
總結：辨別碧螺春的真假，可以通過看外觀、聞香氣、觀茶湯、嘗滋味等四種方法來辨識。
此外，我們還可以通過仔細觀察碧螺春的外形來辨別。
正宗的碧螺春茶形條索纖細、卷曲，呈螺形，茸毛滿披；色澤綠翠，茶芽幼嫩、完整，沒有葉柄、『褲子腳』、黃葉和老片。