白茶的解酒功能在業界已經形成了長期的共識，那麼白茶到底是怎麼解酒的呢？
醉酒狀態是如何形成的？
▲酒精在人體內分解流程圖
當酒精進入人體後主要靠乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶進行分解代謝。
當代謝能力不足或分解超負荷時，乙醇會繼續留在體內則會造成醉酒症狀，引發各種不適和失態狀況。
白茶內的物質如何發揮解酒的作用？
二氫楊梅素
值得一提的是，研究表明白茶中含有二氫楊梅素，二氫楊梅素是一種特殊的黃酮類物質，是讓白茶有解酒作用的重要物質。
2014年10月25日，湖北衛視大型生活服務類欄目《生活幫》播出的《白茶真有解酒作用嗎？
》專門進行了相關實驗並為大家解答白茶的解酒作用。
最後，武漢協和醫院營養科蔡紅琳教授介紹：白茶含黃酮類物質，能加速酒精從體內代謝排出，一定程度上有利於醒酒、解酒。
了解了這麼多白茶解酒的知識，
是不是已經心動了呢？
趕快煮一壺解酒護肝的白茶吧~
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