茶學專家陳宗懋院士曾經這樣說過：『茶葉，如果沒有文化，就是一片樹葉』
茶，是上天賜予的『靈物』。
中華茶文化源遠流長，茶早已從一般形態的飲品走進人民的精神層面。
白茶，它曾出身寒門，曾千年孤獨，曾至尊無上，傳於遠古，載於隋唐，興於明清，盛於當世。
在漫漫歷史長河之中，被賦予了獨特的文化內涵，值得我們細細品味。
歷史文化
白茶的起源，由於年代久遠，無法全面進行考證。
單從有文字的時代記載來考證，有學者認為，白茶的起源至少在隋唐之前。
唐代的陸羽在《茶經·七之事》曾引用隋代《永嘉圖經》的一句話：『永嘉縣東三百裡有白茶山』此處指的就是福鼎《唐為長溪縣轄區)，系白茶原產地。
可見唐代長溪縣已有『白茶』品種。
古時白茶產量極少，是僅供皇家貴族享用的茶品，極為珍貴。
宋徽宗趙佶的《大觀茶論》記載：在北宋年間白茶已充為貢品，宋代茶人鬥茶時把豐美雪白的芽茶稱為『茶瑞』，視為天下絕品。
2009年，中國考古六大新發現之一的西安北宋藍田呂氏家族墓裡，就驚現30多根千年極品白毫銀針完好保存在精美的銅制渣鬥中，揭示了北宋貴族享受白茶的文化風尚。
太姥文化
相傳堯時，有一女子居才山下，生平樂善好施，被喚作藍姑。
當時正值附近麻疹盛行，苦無根治之法。
藍姑夢南極仙翁告知：太姥鴻雪洞頂有株奇樹，乃王母之『茶』遺落人間，『茶』葉曬幹之復泡，有根治麻疹之效。
藍姑醒後如法炮制，終平麻疹之疫，因此得道成仙，被封太姥娘娘，而才山也改名太姥山。
太姥山與白茶的這一段淵源，為白茶鋪上了一層神話色彩。
現如今的白茶從此太姥聖地而出，得以推廣繁衍，遍種福鼎山脈，眾生受惠。
民俗文化
福鼎民俗專家馬樹霞在《茶哥米弟》中這樣描述：在福鼎民間廣為流傳『茶哥米弟』這句話。
茶雖為飲品，但它有文化內涵，是精神食糧，被列為五谷之首，稱為『哥』，列為『米』之上。
福鼎是個畬族聚居的地方，畬民喜歡喝白茶，也自己種白茶。
在畬民日常生活、勞動，會客、婚嫁、祭祀活動中，都有白茶的『用武之地』。
朗朗上口的《敬茶歌》、婉轉悅耳的《摘茶歌》都是畬族的白茶山歌。
而鼎白的茶園基地，也坐落於『民風』淳樸的佳陽畬族後洋村，讓鼎白的白茶多了一份民族傳統底蘊。
宗教文化
福鼎白茶從它的誕生開始，就與宗教如影相隨。
清代《遊太姥山記》中曾寫道：『……然皆養蜂賣茶，雖戒律非宜，而僧貧亦藉以聚眾』『囚箕坐溪畔，取竹爐汲水，烹太姥茗啜之』可見，那時候的寺廟僧人，就知道如何種茶、制茶、賣茶、品茶。
時至今日，還有許多寺院僧人還沿襲著古老制作白茶的方法。
以茶結緣，以茶會友。
在福鼎，不論是祭祀神靈，還是掃墓祭祖，或是祈禳消災，都離不開用白茶作祭祀品，宗教文化與本地的茶文化相互融合，形成了福鼎獨特的宗教茶文化。
旅遊文化
福鼎生態環境良好，旅遊資源十分豐富，融山海川島於一體，良好的生態環境為白茶的文化增添了大自然的色彩。
被譽為中國十大美麗海島的崳山島山頂上，有著幾百畝茶園與天然草場，令人嘆為觀止。
名山出名茶，福鼎太姥山是世界地質公園，風景優美，常年雲霧繚繞，是白茶生產的極佳環境。
福鼎翠郊古民居與白茶關系十分密切：古民居建造者吳氏系春秋吳王夫差第104代孫，吳氏起家之後，經營白茶，開茶莊，建茶樓，生意越做越紅火，最後成為閩東數一數二的家族。
健康文化
過去在農村常用白茶來降火去燥、治療牙疼、便秘等疾病，也有用陳年白茶治療小兒麻疹、發燒的習俗。
這是自古就繼承下來的傳統古法。
追溯到今天，人們對於白茶的贊美已經從其形其味上升到功效。
散文家唐頤在《白茶，白茶》中這樣寫道：『白茶淡雅中的韻味更顯長。
這一喝整整三年，喝到幾乎達到東坡先生的境界，晚上不喝竟然睡不著覺。
去年初近我去做了一次體檢，20年纏身的高血脂，竟然接近正常指標，我不得不信服白茶了。
現今人們對茶不再隻有於口感的要求，更在乎品飲後是否對身體有益。
白茶從古至今逐漸形成獨特的健康文化，也是因其自身能夠造福於人體的緣故。
一片樹葉滿披白毫
如一位滄白茶哈桑老者
經歲月不斷沉淀
發展成如今的白茶
毫香蜜韻的背後是
幾千年來涉獵人民生活方方面面
所累積的多重文化的交融
品飲白茶
是個緬懷祖先勤勞智慧
體驗悠悠情懷文化的過程
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