在中國，茶文化是最具代表性的中國傳統文化，從沏茶、賞茶、飲茶、品茶等習慣都體現了中國的禮儀之道和文化特征。
茶本性是恬淡平和的，茶禮儀中要求品茶者應著裝整潔大方，舉止莊重得體。
品茶活動更是從各種細節裡體現了人們的修養和禮儀，因而茶具的選擇也極為重要。
一整套精美的茶具，讓喝茶不隻是喝茶，更是一種身心的享受。
一般我們會選用蓋碗或者紫砂壺來泡白茶，但是你知道兩者的區別嗎？
白瓷蓋碗
蓋碗是一種上有蓋、下有托，中有碗的傳統茶具。
又稱『三才碗』、『三才杯』，蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意。
蓋碗原本是個人、單次使用的茶器，而且是沖泡與飲用功能合二為一。
現在一般將它當做泡茶器使用，搭配盅、杯成了另一種形式的茶器組合。
因為這樣更便於人們使用，如看得到茶湯、易於掌握濃度；可以直接欣賞泡開後的葉底，而且去渣清洗比壺來得方便。
但無論是把它作為品茶器、還是泡茶器，都主要在於講究『察色、嗅香、品味、觀形』。
魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道：『喝好茶，是要用蓋碗的。
於是用蓋碗。
果然，泡了之後，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉』
蓋碗一般用於泡新白茶
最大程度保留白茶香
白瓷蓋碗沖泡新白茶不吸收茶香。
白瓷蓋碗加工完成後，在表面還有一層『釉』，這層釉，是光滑的、緊密的，不吸收茶味。
白茶經過蓋碗沖泡，從毫香、陳香、再到花香、粽葉香、藥香、棗香，都能在蓋子上捕捉到。
性價比高
一個蓋碗幾十塊的成本，就能輕松泡遍所有的白茶。
這些可用白瓷蓋碗沖泡的白茶，從白毫銀針、白牡丹到壽眉，沒有蓋碗泡不了的。
便於觀察白茶
白茶還具有觀賞性，不管是沖泡前還是沖泡後。
沖泡前你可以觀察白茶的顏色、條索、色澤等。
沖泡之後，用蓋碗能明顯觀察到白茶的葉底等，這對於判斷白茶的品質也是有極大的幫助。
紫砂壺
紫砂茶具是中國特有的手工制造陶土工藝品，其制作始於明朝正德年間，制作原料為紫砂泥。
紫砂茶具還因其造型古樸別致、氣質特佳，經茶水泡、手摩挲，會變為古玉色而倍受人們青睞。
紫砂器是用於泡茶煮茶的，對於紫砂器的性能『色香味皆蘊』過去早有定論。
據《中國陶都史》記載：紫砂泥料『其特點是含鐵量比較高，紫砂器的顯微結構中存在大量的團聚狀』，紫砂器良好的透氣性，可能與這種特屬的顯微結構有關。
這也就是『泡茶色香味皆蘊』和『暑月夜宿不餿』的主要原因了。
紫砂壺一般用於泡老白茶
保溫時間長
由於壺壁內部存在著許多小氣泡，氣泡裡又充滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導體，故紫砂壺有較好的保溫性能。
茶香濃鬱持久
紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失，因而用紫砂壺泡老茶更聚香，茶味更醇厚。
坯體能吸收茶的香氣，用常沏過茶的紫砂壺偶爾不放茶葉，其水也有茶香味。
但也因為紫砂壺會吸收茶味，一般『一壺侍一茶』。
紫砂與老白茶
鼎白茶業在2018年舉辦了——壺抱鼎白，器韻茶香｜福鼎白茶與宜興紫砂文化交流論壇，為白茶與紫砂的發展的趨勢沉淀思考，凝聚共識。
論壇上鼎白茶業創始人王傳意先生認為，先做好茶，再找好水，最後找好壺，發現紫砂壺燜泡老白茶得到的韻味是最佳的。
而『出水快、壺身輕巧、容量大』也是王傳意先生長久以來總結出沖泡白茶最適宜的紫砂壺類型。
紫砂大師范澤鋒認為紫砂材質本身豐富的透氣性，能夠增強白茶沖泡時的活性氧化，利用紫砂壺煮、蒸或者燜泡的方式更能激發其藥用價值。
白瓷蓋碗和紫砂壺沖泡白茶各有千秋。
不管選用什麼茶具沖泡白茶，一定要記得:根據白茶的茶性選擇茶具，這樣才能將白茶的滋味最大程度的釋放。
未來，鼎白將繼續貫徹『人法地，地法天，天法道，道法自然』的文化本源，以永為大家所喜愛的奮鬥人生旅途伴侶為企業使命，打造一個以愛心與關懷建構的白茶夢想園。
