老黃片，普洱茶樹上的老葉子，長時間陳化後葉片呈現出的發黃狀態。
在制作中，選用條索不緊實，即非常疏松、粗大的茶葉，這類茶葉在揉捻後不易成型，再經由標準的生產和篩選加工制作出的普洱茶。
品質
老黃片主要是由那些因其本身形狀不佳而被挑選，但葉片組織厚實，所以絲爽綿滑、回甘迅速、持久耐泡、品質俱佳。
口感
沖泡的老黃片茶湯，苦澀度適中、細膩順滑、滋味溫和、甜香感強。
香氣
優質的老黃葉采摘於老茶樹，這樣的茶樹枝葉高大，產量少，因此也比較珍貴，沖泡的茶湯
香氣似有悠悠馥鬱蘭香，香氣獨特。
老黃葉的葉片比較老，因此適合進行煮泡，煮泡時還是要注意三點：投茶量，水溫，泡茶的時間。
把茶葉投入煮茶鍋裡，倒入適量的開水，茶葉升溫後就把水倒掉，算是洗茶。
之後加入新的溫開水進去開始慢煮即可。