普洱茶界的三軍易得,一將難求是何意?《圖+文》

古語說三軍易得一將難求。

但在普洱茶界有一種說法,就是好生茶易得,好熟茶難遇。

這是針對我們普通消費者而言的。

因為現在的普洱茶市場,生茶與熟茶品類繁多,名山茶、古樹茶、生態茶、有機茶、單株茶各種名頭層出不窮,你番唱罷我方登場。

因此普洱茶常見但好的普洱茶尤其是好的普洱熟茶,真的是可遇不可求。

好熟茶是指經過時間沉淀的好茶,畢竟很多茶友一般的習慣是喝熟茶,藏生茶。

因此時間久遠的老熟茶一般不是很多,當然在市面上也有賣,但價格往往很高。

不是我們普通消費者能夠經常購買承受得起的。

為什麼這麼說呢?

我們都知道生與熟的區別就是,生茶不經過人工渥堆發酵。

因此茶的味道沒有熟茶的醇厚甜滑嫩。

對於我們普通消費者而言,喝到老的生茶的機會比喝到老的熟茶的機會大。

因為大家每年都會買點生茶來儲藏,往往很少去大量購買熟茶去儲藏的。

主要也是熟茶經查人工發酵後,茶性沒有生茶寒涼,味道沒有生茶那麼苦澀。

因此沒有生茶要存放一年後再喝的講法,一般購買新的熟普基本上放一個月都可以喝了。

當然也有人會說生茶比熟茶好,不可否認,但熟茶的味道,特別是老熟茶具有一般生茶沒有的功效,如養胃護胃,通常潤便的效果,雖然不能等同藥物,但還是有一定的保健功效。

用山泉水煮熟茶,會散發出一種好聞的陳香味,這也是一般生茶所沒有的味道。