茶能養生，這在許多古代茶書以及醫藥書中都有記錄。
《吃茶養生記》，贊嘆了茶的不尋常之處，『貴哉茶乎，上通神靈諸天境界，下資飽食侵害之人倫矣。
諸藥唯主一種病，各施用力耳，茶為萬病之藥而已』
天有金、木、水、火、土五行，人有肺、肝、腎、心、脾五臟，而中國茶，恰好又分為白、黃、黑、紅、綠五色，五色又生出辛、甘、咸、苦、酸五味。
這五行、五臟、五色、五味之間，便構成了一個絲絲相扣的『養生環』。
中國茶實際是五色茶：綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶。
茶之五色可滋潤五臟，達到健康還原的最終目的，而以五行相生相克實現天地調和，這便是喝茶養生的真相所在。
一、綠茶
綠茶是未經發醉的，茶綠茶五行歸木，口感酸，氣味清香;入肝經，肝主血，故綠茶不僅能明目，還能清血、降血栓;適合春季飲用，疏風清熱、消炎去火。
杭州龍井、洞庭碧螺春等代表品類
中醫養生學認為，春季『化者為生，在氣為風，五行屬木，五臟主肝，在色為綠』。
春天是萬物生發的季節，人體經過了一個冬季的收藏閉合，積蓄在體內的寒邪之氣此時需『當春乃發』，多數人會因肝陽上亢而引發疾病，因而要飲香氣高銳的綠茶。
綠茶可提神醒腦，愉悅情趣令人少眠，清心悅志。
春天喝綠茶以色補色，可疏風清熱，平肝明目，消炎去火，消腫止痛。
二、紅茶
紅茶屬於全發醉茶類，具有紅湯、紅葉和香甜味醉的特征。
以祁門紅茶為代表。
紅茶五行歸火，口感苦，氣味焦香;入心經，表小腸經，故紅茶溫中，能降低心臟病機率;適合夏季飲用，降溫消暑、提神強心、養血生津。
夏季『化者為長，在氣為暑，五行屬火，五臟主心，在色為紅』。
夏天是草木茂盛的季節，天地之氣相交，萬物茁壯成長。
驕陽似火，晝長夜短，人體津液消耗甚大，氣血多有不足，心悸氣短，心煩胸悶，是身體應季之表象。
此時當飲紅茶為好，紅茶性溫，不與季節抗令，消暑氣，提神，強心，養血生津。
三、黃茶
黃茶屬發酵茶類，品質特點是黃葉、黃湯，芽葉細嫩，顯毫，香味鮮醇。
其黃色是制茶過程中進行悶堆渥黃的結果。
黃茶又分黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。
代表茶有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽。
黃茶五行歸土，口感甜，氣味香膩;入脾經，通胃經，故黃茶能調理脾胃，幫助消化。
適合夏秋交界的仲夏時節(亦稱『長夏』)飲用，能夠固脾胃。
長夏是四季之中的一個小季，自小暑至立秋共三十天。
此季濕氣當令，是植物化花為果之時，在五行屬土，有萬物長養之功，在五臟為脾。
主司水谷精微之運化，故在色為黃。
脾土受心陽溫煦故能制水，若為濕熱所困，則因土不制水而致脾濕便溏，易引發厭食腹脹及胃腸疾病。
此季飲黃茶，以溫心陽而固脾土。
《紅樓夢》第四十一回就有妙玉沏老君眉茶為賈母治酒肉傷脾胃停食的記載，而那老君眉就是出自湖南嶽陽的黃茶君山銀針。
四、白茶
白茶屬輕微發酵茶，滿披白毫，如銀似雪而得名，湯色淺亮。
代表茶是福建大白毫。
白茶五行歸金，口感辛香，氣味鮮香;入肺經，通大腸經，肺主皮毛通透，故白茶能以表透毒散熱;適合秋季飲用，降火去燥、清腸排毒。
秋季『化者為收，其氣為燥，五行屬金，五臟主肺，在色為白』。
秋季是自然界萬物肅殺，百葉凋零的季節，使人有口幹舌燥，咽幹口苦之感，最易引發呼吸系統的疾病。
此季應喝白茶。
白茶性涼，主肅降，故能降火，清腸排毒，利尿、通便，還能提高人體免疫力，甚至有研究表明白茶防治癌症的功效是綠茶的五倍。
五、黑茶《普洱茶》
黑茶一般原料較粗老，加之制造過程中往往堆積發酵時間較長，因而葉色油黑或黑褐，湯色黑黃，故稱黑茶，屬於後發酵茶。
雲南普洱茶為其代表茶。
黑茶《普洱茶》五行歸水，口感咸澀，氣味陳香;入腎經，走膀胱經，腎為人體動力之源，故黑茶有延年益壽之效，膀胱為人體排泄經脈，故黑茶又能減肥降脂;適合冬季飲用，溫蓄陽氣、健胃、暖腹。
冬季『化者為藏，在氣為寒，五行屬水，五臟主腎，在色為黑』。
冬季天地之氣閉藏，江河湖水冰封，陽氣漸消，萬物蟄伏，人體對能量及養分的需求較平時要高，腎臟需藏精越冬，因而，多食少動易積食蓄肉，令人生病，此時應多喝普洱茶，以溫蓄陽氣，健胃、暖腹，清脂通便。
中醫講『陰平陽秘其身乃健』其前提是『三通、一平』，三通者，便通、氣通、血通，而普洱的保肝健胃、消脂通便之功是諸茶所不及的。
冬季通便實乃養生之大事，便通氣才通，氣通血才動，血為氣之母，氣為血之帥，氣血調和才能陰平陽秘，冬季養生當首推黑茶，保腎養精、以色補色。
學會喝茶，成為自己的養生專家
五行對應五色，五色主治五臟，用五色茶來提升人體五臟的正能量，使身心達到一個不溫不火的平衡狀態，心靜自然涼的道理，從此而來。
了解了這些，每個人都可以根據自己的身體情況，選擇適合自己的茶品。
胃寒畏涼體質之人，不宜飲綠茶和清香型鐵觀音，可常飲普洱熟茶、紅茶;體熱火盛體質之人，可常飲清香型鐵觀音，白茶，綠茶;胃弱脾虛體質之人，可常飲儲藏於陶罐多年的陳香型鐵觀音，以及陳年巖茶，陳年普洱茶，紅茶;腎虛尿頻體質之人，可常飲儲藏於錫罐中的陳年烏龍茶……如此等等。
正所渭『茶中蘊五行，養生有講究』，通過對自己身體情況的了解，選擇適合自己的茶品，將茶與五行、五臟相應，致清導和、和諧陰陽地去健庸品飲，使五行相和諧，也就達到了養生的目的。
魯迅先生說過：『有好茶喝、會喝好茶，是一種清福。
要想享這種清福;一要有功夫，其次是靠練出來的感覺』汲取五行茶道，常喝常品，誰都可以成為自己的養生專家。
茶文化歷史悠久、源遠流長而普洱茶更是體現了這一方面，正所謂『好酒不怕巷子深』，而好茶同樣經得住時間的考驗。
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