你知道其實世界上所有的茶屬同一茶種嗎？
真正區分茶葉品種的其實是茶的處理工藝，茶自中國而來，後傳至歐洲、美國，是世界上最流行的健康飲品。
茶可以說是水的最佳替代品，它的健康功效是咖啡或無因咖啡所不能比擬的。
雖然說咖啡中的酸性物質有助於促進消化，但其實對於堅持健康飲食的人來講，咖啡隻能算是錦上添花，而茶確實是我們不可或缺的，就像白茶的功效之多就是我們無法想象的。
紅茶經過發酵之後茶性發生變化，在加工過程中經過多次烘焙，茶性由寒轉溫，尤其是剛制作出來的紅茶火氣較重，不宜當下飲用，很多人反應說喝紅茶老上火，其實就是喝了未退火的紅茶，一般存放半年到一年的紅茶，火氣消退有暖胃驅寒之功，對身體是有很大益處的。
白茶的加工工藝比較簡單、不炒不揉，完整地保存了茶葉的內含物質，它的茶性寒涼，具有清熱解毒、抗菌消炎的功效。
相傳太姥山的太姥娘娘就是利用白茶治好了當地的百姓的麻疹疫情，她還教會當地人種植白茶，利用白茶防病治病，如今的白茶就是從那時候流傳下來的。
雖然這隻是一個傳說，但是在生活中發現，喝白茶確實有消炎去火、清熱解毒的功效，尤其是在冬季，煮一壺老白茶不僅能清熱去火，還能預防感冒和一些呼吸系統的疾病。
它也能為冬季養生保駕護航。
紅茶產地較廣，按照其加工的方法與出品的茶形，主要可以分為三大類：工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶。
白茶和紅茶的區別是什麼？
夏天喝白茶能防暑降溫
熱白茶能促進汗腺分泌，使大量水分通過皮膚表面的毛孔滲出，散發熱量。
據測試，每蒸發1克水，就能帶走2092焦耳的熱量。
蒸發水分越多，散發的熱量就越多。
用紅外線溫度記錄儀測定皮膚溫度，發現喝熱白茶10分鐘後，可使體溫下降1~2°C。
冬天喝紅茶暖胃
紅茶中『富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率。
中醫認為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用於消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。
專家指出，和綠茶、烏龍茶相比，白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。
白茶中還含有人體所必需的活性酶，可以促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內血液中多餘的糖分，促進血糖平衡。
看了上面的介紹茶友們知道了白茶和紅茶的區別了嗎？
雖然白茶和紅茶在功效和制作程序上不太一樣，但是相信很多喜歡喝茶的朋友了解了之後，也會嘗試著品嘗一下其他口味的茶，畢竟不同的茶會有不同的功效。
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