近來《向往的生活》裡有一期是在湖南省湘西土家族苗族自治州古丈縣默戎鎮的翁草村，發現令人向往的 『白茶』，黃磊調查組遇到了科研調查組人員，一起到當地的茶園考察。
科研專家，蘑菇屋小組，以及當地的工作人員，就翁草村的發展交換了意見，制定了初步的一個計劃，其中最重要的就是植入介紹了一款茶。
就是從安吉引進的安吉白，當時在場的人都稱這款茶為『白茶』。
向往的白茶，是你想要的白茶嗎
安吉白茶是一種珍罕的變異茶種，其顏色會由白變綠。
安吉白茶茶樹產『白茶』時間很短，通常僅1個月左右。
清明節前，安吉白茶萌發的嫩芽為白色；谷雨前，芽葉顏色漸淡，多數呈玉白色；谷雨後至夏至前。
逐漸轉為白綠相間的花葉；夏至，芽葉恢復為全綠色，與一般綠茶無異。
安吉白茶的制作工藝和綠茶一樣，而且其產白葉的時間並不長，因此安吉白茶仍屬綠茶，或者屬白葉綠茶。
用宋徽宗的話來講就是： 『白茶自為一種，與常茶不同』。
安吉白茶因白葉這獨有的特性在綠茶類中尤顯嬌貴。
安吉白茶是中國最受歡迎的茶之一。
安吉白茶具有所有綠茶的最新鮮外觀，並保留了葉子的原始形狀！在所有綠茶的氨基酸含量最高，安吉白茶有助於減輕壓力並促進放松。
安吉白茶清脆，清淡，甜美，非常舒緩和清爽。
白茶曾被認為是中國的一種藥用茶。
中國人有關福鼎白茶的一段說法是：一年茶，三年藥，七年寶。
所以白茶越老，福鼎白茶變得越珍貴。
中國民間傳統表明，白茶具有藥用價值，特別是對於增強免疫系統和治療感冒和發燒。
向往的白茶，是你想要的白茶嗎
白茶口感鮮爽而甘冽，具有極高的藥用價值。
白茶的特殊制作工藝，最好的保存了茶葉的茶氨酸成份。
茶品口感非常鮮爽，老班章其茶氨酸含量是所有茶品中比較高的，更體現鮮爽甘冽的口感。
同時，茶氨酸還能達到降暑消暑的作用，適合夏天飲用。
茶多酚，也是白茶中的重要物質，主要功效是清熱解毒，消炎殺菌。
咖啡堿，有一定利尿作用，同樣可以達到排毒的作用。
茶多糖，雖然名字有『糖』字，但它與我們平時所接觸到的糖類，有很大不同。
茶多糖的主要功效有：降血糖、降血脂、調節免疫、抗凝血、抗血栓、抗氧化等。
黃酮類化合物，則是抗氧化的一把手，同時還有保肝護肝的作用。
在這些物質的共同作用下，白茶具備了提神、清熱解毒、利尿、降三高、抗氧化等作用，適合不同體質的人群飲用。
不論是安吉白茶還是白茶，適合自己的就是一款令人向往的茶。
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