普洱茶近年來,備受推崇。
很多新晉茶友進入普洱茶領域後,不知道應該如何挑選優質的普洱茶。
挑選好茶的五大秘訣
普洱茶究竟如何挑選?
筆者隻能說:『選茶的秘訣就是經驗』。
經驗乃王道,就是品鑒的茶夠多、夠闊、夠廣,不論是同年的評比,或不同年的比對。
可是,這麼一說,新晉茶友此刻一定心裡不爽,這豈不是毫無建設性的廢話,誰不知道有經驗的茶人是能夠把好茶挑選出來,問題就在於新手想學習能夠掌握到挑選好茶的秘訣。
挑選潛質新茶有五大秘訣:
1、請避免有綠茶氣息的茶餅
2、請回避極多銀毫嫩芽的茶餅《請留意『極多』二字》
3、不要購買沒滋沒味的茶餅
4、小心那些隻有死苦味而不會轉回甘的茶餅
5、茶質薄弱的茶餅,可免則免
選茶實戰VS紙上談兵
看過這五大秘訣後,茶友此刻一定心滿意足了,因為只要按照這些條件去選茶,便可萬無一失。
可是,這些都隻是字面上的意義,若不能結合實際的試茶口感作出對應,則到最後隻會紙上談兵,欠缺實戰的經驗。
因此,要突破這困局《『選茶實戰』對『紙上談兵』》,就得參考前人的經驗。
可是,有些喝了幾年茶的前人所謂的經驗,其實隻是三腳貓功夫,完全忽悠新手。
即使有些前輩是喝茶喝了十幾年,但若在這十幾年裡沒有下過苦功去研究好茶,那麼,根本未能了解普洱茶性如何越陳越香。
茶齡長也不一定代表懂得如何挑選有潛質的普洱茶品。
也就是說,新晉茶友在選茶之前,倒不如先選擇一下究竟應該聽誰的意見,應該跟哪位師傅、老師學習普洱茶,那才是正道。