普洱茶餅發黴分為兩種情況,一種是普洱茶餅表面小面積發黴,茶葉大部分還是完好,可以稍微切割處理一下就繼續食用;二是大面積發黴,茶餅已經開始松軟,還有明顯的雜味、黴味,這種情況下就不能繼續食用了。
普洱茶小面發黴如何處理:
1.普洱生茶餅,要是表面小面積的發黴,可以找一塊幹凈的毛巾擦拭掉發黴的部分,然後放在幹燥通風的地方吹一段時間就可以繼續正常存放了,但是要記住切忌不能拿去太陽下去曬。
2.普洱茶熟茶發黴,也是小面積的發黴的情況下,可以將茶餅撬散,放盒子裡面進行通風幹燥,不定期的要進行翻轉,幹燥完成之後放罐子裡面存放即可。
3.如果是整提整件的茶《千萬不要拆,整提整件本來就是最好的防護措施》,可以把茶葉搬到通風幹燥的地方,用木夾板離地盛放,不要靠近墻壁,切忌生熟分離,還不放心的可以放上活性炭或抽濕器,這樣發黴現象在兩三個月內也會消失。