『一器成名隻為茗,悅來客滿是茶香』
品茶,茶香是大多數愛茶之人心中的重中之重。
唐朝著名茶學家陸羽在《茶經》中寫道:』茶花味濃卻無香,香氣皆凝聚其葉』。
普洱茶更是極致,茶葉之香盡在茶湯。
而普洱又將這葉子裡的香,都藏到湯裡去了。
一盞普洱換得滿口香,而它多是不會隻有一種香氣的,往往能在其中體會出多重香型。
令人口齒生津,回味無窮。
茶分生熟,斟一盞,口感強烈,茶氣十足。
若是生茶或是曬青,鮮葉均勻攤放於竹笳籬,興許會有清香鉆進你的鼻腔,仿佛漫步林間。
又似身處原野,那香氣不厚重,自然和諧,讓人沉靜舒適,手指都酥麻了。
既然說起生茶,果香也不承讓,它常與其他香型纏綿在一塊兒。
甜美的果香恰到好處的將身上最具特色的氣息留給了茶湯。
幾乎是同時,蜜香、花香通通向你襲來,包裹住你的舌頭,恨不得一整天都留在口中不肯散去。
這一盞茶下來,又與春日采青有何區別?
熟茶則大不相同,經歷了發酵工藝,色澤褐紅,入口綿化,純而潤口,滋味純和。
木香便是它特有的氣息,在熟茶中格外引人註目,入口細膩潤滑,沉穩平和。
同樣是熟茶中特有的香氣,棗香聽起來惹人的多,粗老茶葉中的糖分,遇上了其中的木香,那幹棗一般的甜便現身了。
這一壺老梗老葉,別有一番風味。
作為核心的陳香,與其描述它的味道,不如說它是一種氣息。
茶湯入喉還來不及放下茶盞,便已然坐在那老木頭房子裡。
品上一品,怕是要真的留在那時間過往中,再無緣現世。
大抵,茶的香妙,抑或可以從中品出一種人生的滋味。
味濃香永。
醉鄉路、成佳境。
——《品令·茶詞》宋黃庭堅
這其中萬千滋味,我是再也脫不了身了。