近日，由福建省主導研制的烏龍茶國際標準ISO 20716:2022《烏龍茶-定義和基本要求》《Oolong tea – Definition and basic requirements》向全球正式發佈。
2008年國際標準化組織食品標準技術委員會茶葉分技術委員會《ISO/TC34/SC8》年會提出烏龍茶國際標準研制的計劃，在國家標準化管理委員會、福建省市場監管局的努力下，福建省市場監管局先後成功推薦福建農林大學的孫威江教授等5名茶葉專家註冊為ISO的專家，並成功組建提案起草工作組，期間歷經項目申請、項目立項、提交標準草案、修改草案、標準研制、投票等諸多環節，最終於2022年完成標準編制工作，並於9月成功發佈實施。
《茶道》雜志聯系了茶界專家，談談對此次標準發佈的看法。
福建省農科院茶葉研究所原所長、茶樹育種專家、福建農林大學園藝學院客座教授陳榮冰表示：『烏龍茶是中國的特種茶，世界上隻有中國生產，隻有中國最了解，最有發言權。
通過多年努力，爭取到烏龍茶的話語權，這對於烏龍茶產業的可持續發展具有重要意義。
如果由其他國家來制定標準，該茶類的產業就可能受制於人』
福建省種植業技術推廣總站教授級高級農藝師、福建省名優茶評審專家蘇峰表示：『這很難！取得通過很不容易。
這是中國人主導的茶葉標準，也就烏龍茶在世界的話語權』
福建是產茶大省，聞名中外的武夷巖茶、安溪鐵觀音等均為烏龍茶典型代表，在2022中國品牌價值評價信息』中安溪鐵觀音以品牌價值1430億元，蟬聯區域品牌《地理標志產品》價值第一。
武夷巖茶也同時上榜，位居區域品牌前100榜單第4位，連續6年蟬聯中國茶葉類區域品牌價值第2位。
2021年福建烏龍茶的總產量為25.07萬噸，約占福建茶葉總產量51.39%、全國烏龍茶產量的87.29%，在中國烏龍茶產業中處於絕對優勢地位。
此次標準的發佈是深入貫徹落實統籌做好茶文化、茶產業、茶科技三篇大文章的重要指示精神，立足國際視野，緊緊圍繞三茶融合發展，助力福建茶產業高質量發展的重要舉措，也對推動全球烏龍茶經貿往來和標準共通、促進標準引領茶產業高質量發展具有重要意義。
2021年，中國主導制定的國際標準《綠茶術語》《ISO 18449: 2021》正式發佈實施，提高了國際話語權。
而紅茶情況相對復雜，最近一次對紅茶國際標準ISO 3720的復審投票情況，各主要成員國采用情況不一。
24個成員國中有10個國家等效采用ISO 3720標準，包括英國、阿根廷、埃及、加納、印尼等，有14個國家未制定、未采用或非等效采用ISO 3720標準，包括中國、印度、日本、斯裡蘭卡、澳大利亞等。
來源：茶道CN