多年的茶山實戰經驗和經歷，
請大家要相信，好茶葉一定是源於工藝和生態』
——非著名茶人陳曉雷
喝茶要講究茶性，也要講究體質，每個人的體質不同，適宜喝的茶也不同，茶也分寒性與熱性。
常見的六大類茶主要有綠茶、黃茶、紅茶、白茶、青茶、黑茶。
綠茶中的龍井、黃茶中的毛尖、白茶中的銀針、青茶中的烏龍茶、大紅袍以及紅茶內的祁紅、滇紅，黑茶內的熟普等都是我們常聽到到的茶，但是它們的茶性你都清楚嗎？
涼性的茶
綠茶和青茶中的清香鐵觀音，由於發酵程度比較低，屬於涼性的茶。
中性的茶
青茶中的烏龍茶之傳統鐵觀音、大紅袍，屬於中性的茶。
溫性的茶
普洱茶屬於溫性的茶。
熱性的茶
紅茶《特指中國產紅茶，如正山小種、滇紅工夫、祁門紅茶等》屬於全發酵茶，刺激性小；茯磚、六堡茶、為後發酵全發酵茶類，屬熱性。
如何根據體質選擇合適的茶葉
如果有抽煙、喝酒習慣的人，又容易上火並且體形比較胖，屬於燥熱體質的人，建議喝涼性的茶；
如果是腸胃虛寒，平時吃點西瓜就覺得胃脹、腹脹的人，這樣的體質比較虛弱，叫虛寒性體質，建議喝中性茶或者是溫性茶；
如果是老年人，建議喝紅茶、老白茶、陳年老鐵或普洱茶；
處於亞健康的都市病患者，建議喝鐵觀音、大紅袍、紅茶及普洱茶這些中性溫性的茶，尤其在秋冬季節喝紅茶、普洱茶很適合，在茶中加一點奶，做成奶茶效果也不錯；
現代都市人的體質不能簡單地以燥熱、虛寒來劃分，有的人從表現上看兩種體質都有，比如體形較胖，又容易上火，但是吃一點生冷的東西就拉肚子；還有的人體形偏瘦，明顯脾胃虛弱，又十分熱氣，這都是因為現代都市人有不良的生活習慣。
但是每個人的體質都會表現出主要的症狀，所以根據體質選擇茶飲的時候，應以主要症狀作為依據。