冷水河位於易武刮風寨片區，冷水河生態環境極好，需要經過長途跋涉，路經一條河，然後爬上無路的山崖才能找到隱藏在大森林裡的茶樹。
刮風寨冷水河茶樹與眾多高大喬木，野生植物共享共生，受到的日照少，屬於陽光漫射，茶葉生長速度較為緩慢。
因此這邊的茶屬於稀缺資源
這個是采摘好的30公斤鮮葉，正準備進行加工，我們的刀總在認真的檢查茶葉有沒有其他的異味，足以看出我們做茶是非常認真的。
冷水河幹茶顏色偏烏黑，茶湯金黃通透油亮，冷杯聞花蜜香沉實幽雅，入口茶湯非常的柔滑粘稠細膩，有那種入口即化的感覺，有明顯的甜感，內質非常豐富。
苦澀不顯，但是回甘生津連綿悠長，舌面可以誇張的描述就是那種感覺附著一層糖，慢慢在釋放甜味，喝後整個口腔蜜甜滋潤，喉嚨裡回韻持久，茶氣強。
冷水河
刮風寨原始森林腹地
陰柔有後勁
軟和細膩
森林孕育的茶樹
高香穩定
意境幽遠
正常水溫，定點註水，醒茶一次，香氣高揚。
茶湯飽滿度高、有擴張力。
生津力度強、持久，第三泡開始有明顯喉韻。
滋味層次感強，入口高甜、微澀、極其輕微的苦底。
穩定性高，150ml蓋碗、8g投茶量，可以做到10泡無水味。
香氣方面，我覺得是放在次要位置來講，因為我們說喝水大於和香，即便是這樣，冷水河的掛杯香還是濃鬱到了有沖擊力的程度。
