單株顧名思義就是『單株茶』，嚴格意義上講，是一個茶園內最老的一顆樹或幾顆樹上出的茶青，單獨采摘制作的茶葉，稱為母樹單株茶，簡稱單株。
然而，一棵樹上采摘到的茶量少，故廣義指從同一棵樹或同一塊地上相同較高樹齡的普洱茶樹做成的普洱茶。
單株可謂獨立『一樹一成品』，在行內被稱為『純料至尊』，乃是古樹純料普洱茶的『象牙塔尖』。
單株在植物演化史中是一種奇跡。
像人類一樣，茶樹會有許多疾病和天敵，長江中下遊灌木型的綠茶品種能活過一百年的已是少數。
相較而言，雲南的喬木型古茶樹大多生長於植被茂盛的原始森林裡，地理環境偏僻到人煙罕至，且海拔通常在一千多米至兩千多米，無甚蟲害亦沒有經受過移栽、接種、施肥等等非自然因素幹擾，生態環境保護較為完整，久而久之便形成了一片片歷史久遠的古茶樹群，而單株，便是一片古茶樹群裡年齡最大的，長勢最好的，可以說是汲天地雨露而生、采山野精氣而長的自然文物。
單株茶算是最純的純料古樹茶，茶樹樹齡大，歷經幾百年的滄桑，吸收自然之精華，沾滿著大自然的靈氣，並隻選用它的頭春茶，因而古樹單株內含物質十分豐富，口感比一般古樹茶更協調，茶氣更飄逸高揚，茶葉湯質也比較醇厚。
理論上，單株茶的口感最能代表茶葉產區的山頭特點。
但是，因茶樹個體口感差異大，即使是同一片茶園中相鄰的兩棵樹的味道都有可能不同。
總結而言，古樹單株普洱茶可概括為以下幾大特點
1、古茶樹齡
做單株茶必須樹齡夠老，長勢夠大，一般至少是500年以上的古茶樹。
反之，樹齡小的茶樹，茶味不足不說，光茶葉存量也不足。
可以說，單株是古茶林裡的樹精，他們的茶葉自然吸收了日月精華，沾滿靈氣。
2、內涵豐富
單株茶樹與其他樹種混合生長於原始森林中，周圍植被茂盛，單株樹大根深，吸收了其他樹種的養分，營養充足，擁有豐富的內含物質。
3、口感獨特
天然的生態環境造就了每一株茶樹都擁有獨特的香氣，相比一般的古樹茶，單株茶氣更高揚飄逸，茶湯更醇厚、柔和、甘甜，表現豐富，韻味十足。
4、數量稀缺
由於單株的先決條件很高，導致其數量稀缺，一般一個原始古茶林裡，能選做單株的僅有幾顆樹，每一顆單株所制成的茶，都具有獨一無二的品飲價值與稀缺的收藏價值。
