易武最好的普洱茶,一定出自國有林嗎?《圖+文》

國有林,顧名思義就是山林權屬於國家所有的森林,是中國林業的主要組成部分,國有林的所有制是單一的,即國有林范圍內的一草一木,都屬於國家,屬於全體人民所有。

國有林所產的茶山野韻味足、內含物質豐富,回甘生津含蓄但持久性強,細膩中藏著強勁卻內斂的茶氣,深受茶友們的喜愛,再加上產量非常有限,所以國有林茶葉的價格也一路飆漲。

易武國有林的茶雖好,但極為難得。

國有林茶樹生長非常分散,想要采摘處於深山老林中的茶樹,要比想象的要困難的多,在雨林中跋山涉水尋找茶樹,全靠當地茶農引導,沒有數十年的摸索很容易在叢林中迷路。

因為國有林的茶樹都長得極高,采摘也是一項技術活,對體力也有非常大的考驗,沒有點功夫貿然采摘很容易受傷,每年都會有因采摘受傷的新聞。

每一棵茶樹可以采摘茶葉數量也非常有限,每一片葉子都得來不易。

易武最好的普洱茶,一定出自國有林嗎?

說易武最好的茶產自國有林也不無道理,但也不完全對。

首先,國有林裡的生態環境好是毋庸置疑的。

國有林裡的茶樹大多長在遠離人煙的深山密林裡,交通極其不便,有時步行都要走上3、4個小時。

其次,國有林裡面的茶樹大多是樹齡較大的古樹,沒有經過矮化、砍頭等人為幹預,茶湯層次更為豐富,沖擊力、茶氣更為強勁,喉韻深廣。

易武目前比較有名的國有林:一是刮風寨,百花潭。

刮風寨的茶號稱『易武的班章』,口感綿柔中暗藏強勁的茶氣,喉韻極深;百花潭,身處易武百花的最深處,濃鬱花香,富貴而妖嬈,花香留於口中,沁人入腹,那感覺讓你深藏心裡……。

另一個則是聲名遠播的,有著『易武之巔』之稱的薄荷塘,薄荷塘的茶入口醇潤,湯感綿厚但數量極少。

所謂『三分原料,七分工藝』,再好的原料,如果沒有好的制作工藝來制茶,那麼茶葉喝起來也不會有太驚艷的口感。