薄荷塘在這幾年中從『不為人知』到『茶界黑馬』,屬易武頂級茶代表。
有人說:那裡有遍地的野生薄荷!
有人說:那裡有已為數不多的原始生態環境!眼見為實,我們想一探究竟……
6:20,天還沒亮,丁家寨的茶農朋友李,駕皮卡車帶我們進山,在崎嶇的山路上行駛簸箕了40分鐘左右,一路調侃:我們在做全身按摩,活動筋骨!
皮卡車駛到山腳下停了下來,茶農李告知,接下來的路,車已經無法行駛,隻能請山裡的茶農朋友騎摩托車帶我們進山了!
乘摩托車在山間小路上行駛,真正感概了一把『冒生命危險,尋一囗好茶』!
在越野的山路上,除了選擇信任、抓穩,我什麼也做不了。
起初的路還好一點,越往裡,越是彎多、路窄、坑密集,一段路一邊是山,一邊是懸崖…..
雖然駕駛員技術一流,但一路上仍然心驚膽顫、驚心動魄、提心吊膽……..
我不敢想象打滑甩翻的後果…….
一些坡路達到60度以上
太陡的坡路,實在不敢再乘摩托車了,選擇走一段…….
誰能想到,這裡已形成了與專業山地摩托車隊有一比的業餘摩托車隊,他們技術過硬,山路崎嶇、毫無防護措施……….
騎車折騰了30分鐘左右,抵達山頂的一個平臺,茶農李指著不遠處的一個窩棚,邀請我們休息,吃早點
在這裡,條件艱苦,但卻空氣清新,聽著蟲鳴鳥叫,陶醉其中
此刻,能填飽肚子的都是美食…..
別以為我們已經到了,接下來的路,摩托車也無法行駛,隻能步行進古茶園
俗話說『人靠氣質,茶靠品質』!
薄荷塘價高離不開其自身優質的品質,追根溯源,地處深山國有林區,海拔1400-1600之間,溪水潺潺、植被茂密、在古樹參天的森林裡,自成一個天然的生態平衡系統,幫助古茶樹吸引陽光,驅走害蟲,制造養分…….幾乎與外界隔絕
有的路段無路可走….
此時的大腿已有些酸痛無力、下坡路時略抖,但不甘心、不放棄,讓我們都在堅持…..
薄荷塘:『先是地名,後為茶名』!據說很久以前,有個牛洗澡的塘,因周圍有很多野生薄荷而得名!
因一個周姓老人在薄荷塘種植草果後,偶然發現古茶園,目前子女繼承此片國有林古茶園的釆摘權
如果想見識頂級的易武古樹,建議可以到薄荷塘看看!
薄荷塘茶區不大,樹齡極老,參差不齊!
經過90分鐘的山路步行,終於到達目的地!
薄荷塘古樹『茶王—1類1號』
薄荷塘1類古樹,每株均有編號,共49株!頭春茶產量40多公斤!
古茶園內百年以上小樹,頭春茶年產量300多公斤!
市場上流通的茶量比這個產量多出很多,其中水分與品質,值得考量!
古茶鮮味珍貴,塘主自己采摘,我們隻能在樹下坐等!
同樣是薄荷塘,價格從2000元——40000+,價差拉得這麼大,而且檔次分明,做為山頭茶而言,也為數不多!
今年的薄荷塘1類31號古樹鮮葉,深綠長梗肥大厚實。
幹茶聞起來花果香中帶點甜香,非常清心怡人!
攤晾!
我想在鮮葉上分淸古樹和喬木,
但事實上,好像不易!
殺青
這絕對是一門技術活
揉捻
曬青
自己炒、自己揉、自己曬的『處女作』!做為此行紀念珍藏!
回程途中,感概:薄荷塘每片茶葉的來之不易,以後喝此茶,一定喝至無味,煮了無味,仍可涼拌或炒雞蛋吃,方對得起這一片茶葉!
一山一茶,一茶一味!
好茶來之不易,心懷敬畏感恩之心,
細品茶之語,且喝且珍惜!
細品茶之語,且喝且珍惜!
2017年普洱茶吧春暢易武薄荷塘春茶生茶
拍品規格:200g/片
薄荷塘幹茶墨綠長梗,條索肥厚,厚實。
湯色濃艷金黃,
入口醇潤,清冽欲醉,水路細膩,口感清新,香甜滑潤,湯感綿厚,內勁野性十足,苦澀是極微,帶有一絲絲薄荷之涼,是一款非常內斂非常極端的易武茶。
喝過後情不自禁回味,香味長留於唇齒之間,淡雅之中見不俗,實為茶中珍品。
有人說易武茶以香揚水柔見長,但薄荷塘的茶葉卻是柔中帶剛,讓人在柔美的香甜中,不知不覺沉醉,被俘虜而不自知,甘做其『裙下之臣』。
濃艷金黃的湯色,十幾泡之後,氣韻依舊,內勁十足,湯感綿厚,淡雅之中見不俗,是一款內斂的易武茶。