在愛喝茶的人口中，我們經常能聽到這樣一句話：飯可以一日不吃，但茶絕不能一日不喝。
由此我們可以看出喝茶在這些人眼中是多麼重要的一件事。
但是關於一些飲茶的小知識大家真的都知道嗎？
一、隔夜茶到底`能不能喝
首先大家最關注的肯定就是：隔夜茶到底能不能喝？
人們通常會認為隔夜茶並不能喝。
因為在他們看來隔夜茶在放置一天後在茶中會產生大量的對人體有害的物質像什麼亞硝胺，茶色素等等等。
但實際上這兩種物質都具有較強的抗氧化性，用通俗的話來說就是茶水再放置一天之後並不會對茶本身有太大的影響。
真正對茶產生影響的往往是夏季過高的溫度才會使茶產生變質。
相反那些沒有變質的隔夜茶不僅僅可以飲用還有著許多你意想不到的功能。
隔夜茶不僅僅可以止血，除口臭外甚至還可以止癢，清潔牙齒。
這些神奇的功效都是新鮮茶水所不具有的。
二、不同體質、不同年輕階段、不同身體狀況的人適合喝什麼茶
其次我們也需要注意喝茶也要分不同的體質。
不同年輕階段，不同身體狀況的人適合喝不同種類的茶葉。
關於茶葉我們可以大致分為這幾類：不發酵茶，半發酵茶，不完全發酵茶，後發酵茶等。
根據科學研究年輕人適合於喝像綠茶，鐵觀音這種不發酵的清茶。
因為清茶的功效主要在於清熱去火，促使身心涼爽愉悅，減輕壓力。
而對於老年人來說，老年人則不適合喝清茶，如果老年人長期飲用清茶則會導致身體空虛乏力，易受風寒，容易感冒等。
因此老年人更適合飲用像烏龍，紅茶等這樣經過發酵的茶。
這些茶類主要功效在於它能幫助人們通腸道促消化。
這也就是為什麼長期喝烏龍茶的人看起來更加精神飽滿，身體健康的原因了。
這裡還有一個最需要注意的一點就是對於小孩子而言由於小孩子的消化系統發育的並不是那麼的成熟因此並不建議小孩子飲茶。
三、茶葉應該沖泡幾次好
還有一個較為關注的問題那就是茶葉應該沖幾次才好，才能更加有效地品嘗到茶的鮮美呢？
在這裡我想說不同的茶有不同的處理方法。
對於青茶而言由於其屬於不發酵茶，僅僅隻需要沖泡兩次，每次大概兩到三分鐘即可。
而對於像烏龍，紅茶而言,沖泡的次數即便達到五到六次依舊可以保持茶味的芬芳。
但是其中最重要的還是白茶了，像福建的白毫銀針，由於茶葉較細，沖泡的次數最好隻有一次。
當然我在上面所說的隻是最適合的沖泡次數，並不是說這之後的茶葉就不能再飲用了。
最適合的沖泡次數就是指在這段范圍之內保持沖泡都能維持茶葉香氣的芳香，讓人們能有最舒適的體驗。