二十四節氣分別適合飲什麼茶?《圖+文》

每個節氣都是一個養生節點。

隨著節氣來調整日常生活和飲食,能達到事半功倍的養生效果。

一杯時令茶,對應著季節更迭中陰陽五行的流轉,蘊藏著頤養生命的健康密碼。

下面這份二十四節氣時令茶單,能為你一整年的健康添加助力。

▎壹• 立春《2017年2月3日》

宜飲:茉莉花茶

立春時天地陽氣生發,與肝相應,人易暴怒、易感憂鬱,而一杯暖暖的茉莉花茶,可安定情緒,舒緩神經。

因為茉莉花有理氣開鬱、辟穢和中的功效,可清肝明目、生津止渴、通便利水、祛風解表。

值得注意的是,體內有熱毒者禁止飲用。

▎貳• 雨水《2017年2月18日》

宜飲:柑普

雨水時氣溫回升,降水增多,乍暖還寒,寒濕之邪最易困著脾臟,健脾行氣之茶最是適宜。

柑皮,具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功效。

與熟普搭配,不僅有舒肝解鬱的功效,而且在熟普中有益菌的作用下,柑普還對胃腸道有溫和的刺激作用,顯示了芳香健胃和驅風下氣的作用。

▎叁• 驚蟄《2017年3月5日》

宜飲:白牡丹

驚蟄時節陽氣升發,氣溫明顯升高。

因暖生燥,應保持心平氣和,忌妄動肝火,需清肝明目、鎮定降壓之茶。

白茶本身有著不俗的藥用價值,又因白牡丹葉嫩,富含氨基酸,且茶性清涼,退熱降火之功效不可小覷。

▎肆• 春分《2017年3月20日》

宜飲:陳年生普

依據道法自然的養生傳統,人在春分時需保持陰陽平衡,而有年份的普洱生茶,經歷時間沉淀,茶葉中的咖啡堿、茶多酚、兒茶素等得到充分轉化,致使茶性溫和,它消熱止渴功效很好,適合大多數人飲用。

▎伍• 清明《2017年4月4日)

宜飲:白毫銀針

清明時節,適宜性味清涼的飲食,以便柔肝養肺,增強體質。

一杯白毫銀針,富含氨基酸,茶湯鮮爽,味溫性涼,有健胃提神之效、祛濕退熱之功,最是應時佳品。

▎陸• 谷雨《2017年4月20日》

宜飲:洞庭碧螺春

谷雨到來,意味著寒潮天氣基本結束,氣溫回升加快。

一杯時令的洞庭碧螺春,有豐富的氨基酸和多種維生素,可以預防衰老,增加抵抗力和增強抗氧化活力,提升體質。

▎柒• 立夏《2017年5月5日》

宜飲:黃山毛峰

中醫認為,暑易入心。

而當令的黃山毛峰,滋味甘醇,強心養神,來自山野的新鮮氣息,再加上它豐富的茶多酚、咖啡堿、茶氨酸等內含物質,能助你清心除煩,在立夏保持神清氣和,心情愉快。

▎捌• 小滿《2017年5月21日》

宜飲:太平猴魁

小滿時,降雨增多變大,要避免過量進食生冷食物。

太平猴魁含強效的抗氧化劑以及維生素C,讓你在春夏交替時不那麼煩躁,保持一份愉快平和的心情。

▎玖• 芒種《2017年6月5日》

宜飲:越鄉龍井

仲夏五月,濕氣開始蒸騰而悶熱,故而飲食應清淡。

悠然泡一碗越鄉龍井,清淡適宜,茶葉中豐富的咖啡堿可刺激腎臟,促使尿液迅速排除體外,減少有害物質在腎臟中滯留的時間。

它同時還可排除尿液中過量的乳酸,有助於人體盡快消除疲勞,是這個節氣調養精神的良方。

▎拾• 夏至《2017年6月21日》

宜飲:安化天尖

夏至時,陽氣達到極致,應多食苦味食物,宜清補。

安化天尖,甘潤淳厚,生津不斷。

同時,黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸等有助於消化,可調節脂肪代謝,提高胃液分泌,也能幫助增進食欲。

▎拾壹• 小暑《2017年7月7日》

宜飲:菊花普洱

小暑,意指天氣開始炎熱,但還沒到最熱。

小暑是人體陽氣最旺盛的時候,需勞逸結合,保護陽氣,大碗沖泡菊花普洱對此有良好的效用。

菊花味辛、甘、苦,性微寒,與普洱搭配,能散風清熱,平肝明目。

飲用者應注意,因菊花性涼,氣虛胃寒者慎用。

▎拾貳• 大暑《2017年7月22日》

宜飲:蒙頂黃芽

大暑,標志著一年中最熱的時節到來。

高溫酷熱,需補脾健胃。

蒙頂黃芽屬於黃茶,它在悶黃工藝中會產生大量的消化酶,對脾胃最有好處;它富含茶多酚、氨基酸等,消化不良、食欲不振、懶動肥胖,都可飲而化之。

▎拾叁• 立秋《2017年8月7日》

宜飲:恩施玉露

立秋,暑去涼來,秋季由此而始,卻仍有『秋老虎』的酷熱餘威。

立秋時節氣候幹燥,而且經歷了炎熱的夏天,人們容易出汗,導致身體大量鉀離子的流失。

此時,適宜品飲恩施玉露。

其茶味鮮爽,茶葉中含有大量的鉀元素,能及時補充身體流失的鉀,從而有利於生津益氣,彌補身體損耗,提高耐熱能力。

▎拾肆• 處暑《2017年8月23日》

宜飲:祁紅

處,去也,暑氣至此而止矣。

處暑時節,新秋已覺涼生,但夏秋之交氣候變化大,適宜來泡祁紅滋陰潤燥。

因為人容易在這個時節心生煩躁,紅茶中的咖啡堿和茶黃素、茶紅素能興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,思維反應更加敏銳,記憶力增強。

▎拾伍• 白露《2017年9月7日》

宜飲:桂花烏龍

白露時節晝夜溫差加大,天氣變化較多,需防秋燥,滋陰益氣。

桂花烏龍,溫補陽氣,止咳化痰,養陰潤肺。

它有著濃鬱迷人的花香,這些芳香物質還能舒緩緊張情緒,凈化身心、平衡神經系統,達到提神的功效。

▎拾陸• 秋分《2017年9月23日》

宜飲:漳平水仙

秋分起,氣溫逐日下降,養生講究陰平陽秘,收斂閉藏。

漳平水仙,茶性中和,對胃刺激較小;因有濃鬱的芳香物質和豐富的內含物質,能起到提神醒腦和排毒去濕的功效。

同時,其濃鬱的傳統風味,使得香氣清高幽長,滋味醇厚適口。

▎拾柒• 寒露《2017年10月8日》

宜飲:正味鐵觀音

寒露,露氣寒冷,將凝結也。

此時,氣溫更低,應注意潤肺生津、健脾益胃。

正味鐵觀音發酵適度,生津回甘,確實適宜。

同時,鐵觀音中含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的膽固醇含量,有降低血壓、抗氧化等作用。

▎拾捌• 霜降《2017年10月23日》

宜飲:鳳凰單叢

霜降時天氣寒冷幹燥,需防秋燥秋鬱。

鳳凰單叢有形美、色翠、香鬱、味甘四絕之稱,生津舒適,香盈怡人;而且其富含的茶多酚具有抗氧化的作用,可延緩肌體衰老,美容養顏,會令人愉悅。

▎拾玖• 立冬《2017年11月7日》

宜飲:武夷巖茶

冬季自此開始,氣溫下降,宜滋陰潛陽、少食生冷。

武夷巖茶巖骨花香,適中的發酵給人舒適的溫暖。

而且,巖茶中豐富的芳香物質能夠使人愉悅,咖啡堿等內含物質能讓人明目益思,它還含有人體必需的礦物質等微量元素。

▎貳拾• 小雪《2017年11月22日》

宜飲:滇紅

小雪時節,適宜熱情的滇紅,花蜜香濃鬱,滋味甜醇,而不失勁道,非常適合冬日調飲。

它能祛寒暖胃,助溫補益腎;而且其富含的茶黃素,具有抗病毒、抗氧化、抗菌等功能。

▎廿壹• 大雪《2017年12月7日》

宜飲:臺灣凍頂烏龍

大雪,至此而雪盛也,意味著嚴冬已至。

一杯暖和舒適的臺灣凍頂烏龍,焙火的韻味與微蜜乳香恰到好處。

而且,冬日少蔬菜,多肉類,烏龍茶內含多酚類物質,可降脂解膩,是冬日適飲之茶。

▎廿貳• 冬至《2017年12月22日》

宜飲:普洱熟茶

冬至,開始進入一年中最寒冷的日子,最宜溫補。

熟普的茶性溫厚,對胃的刺激性很小,降脂,降壓,養胃,較適合中老年人群,也正是時令佳品。

▎廿叁• 小寒《2018年1月5日》

宜飲:廣西六堡茶

古人認為,冷氣積久為寒,寒冷程度未至極點,故稱小寒。

此時,宜飲老六堡茶。

經過深度發酵,湯色紅亮、滋味醇厚的六堡茶茶性溫厚,既可飽食之後飲之助消化,亦可空腹飲之清腸胃。

發酵後,多酚物質被氧化,刺激性物質減少,能溫和驅寒,補益身體。

▎廿肆• 大寒《2018年1月20日》

宜飲:康磚

大寒時節,生機潛伏,萬物蟄藏。

康磚適宜煮飲,少數民族同胞多用其調制酥油茶來搭配食物,不僅因為其滋味醇厚,驅濕禦寒,也很好地說明了其有助於消化吸收和補充維生素、微量元素。

二十四節氣的代際傳承將會繼續下去,這些茶與健康的密碼也會存續下去。

部分內容來源:人民日報